plat rapide (3ojja ) plat tunisien.

Publié le 26 Décembre 2010

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voila ce qui ce passe quand on a pas trop en vie de cuisiner ,ou de faire un vrai repas c'est ( 3ojja) y a pas un tunisien qui ne l'a pas manger ou pas fait ,c'est  meme la re7 des débutants ,hommes ou femmes ,rapide ,simple et bonne 'très varié mais la base est la meme ,(les oeufs) et quand des fois dimanche on est fatiguer après un long ménage ou ;on rentre tard l'après-midi d'une longue balade on fait (3ojja) allez essayer et vous serait pas déçus:

4 oeufs 

2à3 càs d'huile ,

1 càs de conçentré de tomate ,2 grosses tomates fraiche rapé

1 ptit oignon ,2à3 gousse d'ail, 1piment vert (facultatif)

1 càc de coriandre sec moulu, sel 

1/2 càs de harissa (pas la peine pour ceux qui n'aime pas)

1càc de piment rouge en poudre

merguez( facultatif)

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dans une poele verser l'huile ajouter l'oignon hacher ,l'ail remuer un peu ajouter (au choix les tomates  fraiche ) le conçentré de tomate remuer un peu pour fondre les légumes et épaissir la sauce ,saler ajouter la c de coriandre les merguez couper si vous voulez en mettre et verser 1 verre d'eau laisser mijoter 15 mn à feu doux si vous avez mis des merguez si non ,5mn et casser les oeufs 1à1 direct dans la poèle séparément ,alors là il y a deux façon ou vous laisser comme ça les oeufs entier cuire aux choix 5 à10 pour ceux qui aiment les oeufs cuis à point ou brouiller le tout et cuire 5 mn ;ajouter le poivron vert couper laisser un peu et abaisser du feu vous aurez une sauce asser épaisse décorer au choix avec des rondelles d'oignon ,et manger avec un bon pain maison;alors c'est pas rapide ça?ESSAYER LA ET DITE  MOI CE QUE VOUS

26122010072-copie-1EN PENSER ...pain complet 1

je vous donne la re7 du pain une autre fois.

Rédigé par oum mannou

Publié dans #plats traditionnelle tunisien.

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Yousra 25/11/2012 23:10

Je prépare souvent la 3ojja avec les merguez,quand j'aurais le temps je vais publié la mienne

om mannou 25/11/2012 23:13



Oui bien sure la "ojja" est super bonne , rapide et tès économe!



NanouK 22/11/2012 22:51


c'est un des plats que j'ai le plus mangé en tunise ! merci pour la recette je vais pouvoir l

om mannou 25/11/2012 21:57



bien sure puisque c le plat rapide et éco. ds tunisies hhhh!



cheima 13/01/2011 08:45



j'adore,un plat appétissant,une recette que je vais savourer chez moi.merci pour ce délicieux partage.bizzzzzz



la gourmande-@hotmail.fr 09/01/2011 08:56



hummm un de mes plats favori quand ont c pas quoi faire, sa fini en ojja merguez!!


boussa



Miss Miamm 28/12/2010 07:21



Miammmm j'adore la oijja !! Boussa !!


 






oum mannou 28/12/2010 08:13



merci !



Air Délices - Safya 28/12/2010 04:56



Eh bien tu m'as convaincu d'essayer!!!!!! Et vivement la recette du pain, il me fait trèèès envie !!!!


 


Bisous



Ma cabane aux Délices 27/12/2010 22:10



Un bon plat que j'aime beaucoup surtout avec un bon pain !!!!


bonne soirée, et bonne chance pour le concours : tu devrais mettre la photo de tes biscuits ça inciterait à aller voter pour toi !!!! fais le


bisous



oum mannou 28/12/2010 08:08



merci ,pour ta remarque c'est vrai et c'est une très bonne idée ,et bonne chance toi aussi!




cheima 27/12/2010 10:33



il parrait appétissant!encore mieux puisque facile à préparer.merci pour la recette.bonne journée.



souad 27/12/2010 10:10



bsaha ma chre



Fatima 27/12/2010 00:28



bonsoir Oum manou, j'aime bien ton plat, ça me fait rappeler un similaire chez nous les marocains, un tagine avec des petits pois et oeufs, un régal, merci pour le partage.



oum mannou 28/12/2010 08:04



c'est sure qu'il y a des plats qui se ressemble ,on est voisin!



drissia 26/12/2010 22:13



merci pour ce délicieux plat.bonne soirée,bises!!!



SUNSHINE 26/12/2010 20:37



3ojads la lague arabe fosha c'est omlette,ton plat on le fait ausi au maroc mais autrement a part qqs differences,mais le principe c'est le meme,tres délicieux.


merci pr le partage et bisous.



Amal bidawiya 26/12/2010 18:47


Tres joli blog pleins de beaux recettes bravo ma belle je vois que tu aimes les chats comme moi j'en un moi aussi "micho" ;) bienvenue à la communauté ma belle a+


oum mannou 27/12/2010 19:06



merci ma chère éh! oui j'aime les chats et bienvenue à tout moment.



Leila 26/12/2010 12:38



J'aime beaucoup ce plat, entre la viande et les oeufs le tout bien aprfumé avec les épices.. on ne peut pas y résister.


Je te souhaite un très bon dimanche.
Bisous.



oum mannou 26/12/2010 17:55



merci de ta visite et je suis content que cette re7 te plaie!