Publié le 12 Avril 2017

gateaux à la fraise.1

Bonjour :

Puisque c'est la saison des fraises je vous propose un gâteau simlpe et très bon qui ravivera vos papilles avec ses ingrédients vous obtiendrait un grand gâteau qui pourrait servir même de gâteaux de fête ou d'anniversaire :

Génoise:

6 oeufs

150 grammes de sucre

150 grammes de farine

15 cl. de lait 

1/2 c à c de levure chimique 

Garniture 

60 cl de crème fraîche liquide

Sucre au goûts

Zeste ou vanille

Fruits , fraise ou autre 

 Sirop léger exp : 200 gr. de sucre + 20 cl d' eau

 

Séparés, les blancs des jaunes

gateaux à la fraise.7

Battre les jaunes + le sucre + le zeste à blanc ajouter la farine + la levure chimique + le lait 
Mélanger le tout et ajouter les blancs battus en neige avec une pincée de sel, mélanger délicatement en soulevant la masse du dessous sans faire tomber le tout

gateaux à la fraise.8

Verser dans un moule carré ou rectangulaire tapissé d'un papier css et cuire dans un four préchauffez à 180° cuire 20 à 25 mn en faisant attention 

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gateaux à la fraise.4

Laisser, refroidir et diviser en deux 
Humecter le gâteau de sirop e déposer une bonne quantité de crème déjà battue en chantilly, éparpilliez les fruits et déposer l'autre génoise
 que vous referais comme pour la précédente sauf que là pas de fruits juste pour le décor aux choix :

gateaux à la fraise.2

gateaux à la fraise.3

 

 

 


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Rédigé par om mannou

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