pain maison (khobz mbesses)

Publié le 24 Janvier 2011

khobz dar 3-copie-1

salut , tout le monde, suite à une demande d'une lectrice qui m'a demander le pain tunisien et les makroud, aujourd'hui ce sera PAIN que je pense tout nos frère magrhebin le font presque de la meme façon pas de grande différence , c'est un pain très apréçier par tous on le mange avec une chorba ou avec un bon cafée au lait et le fait les jours de l'aid ces un pain qui est toujours présent sur nos table ,bon aller à vos tablier et en cuisine:

pour un pain moyen :

250 g. de farine complète ou normal

250 g. de semouline

1 verre de 20 cl d'huile d'olive 

1 paquet de levure à pain ou 20 à 30 g. fraiche

1 cà c de sel ,1 oeuf

 1 cà soupe de mélange de (fenouil, anis ,nigelle)

eau tiède 

mettre tout les ingrédients dans la cuve de la machine et mélanger en versant l'eau au fure et à mesure jusq'à obtion d'une patte lisse et un peu molle mettre en boule et laisser doubler de volume ,après cela dégazer la patte et déposer ou dans un plat rond huiler ou sur la plaque du four ,faire des quadrillages avec la pointe d'un couteau bien éguiser ou comme moi avec une lame gilette classique noeuve badigoner de jaune d'oeuf et parsemer  d'un peu de nigelle  et laisser monter 20à 30 mn et enfourner dans un four chaud 25 à 30 mn , et voila c'est pour cela q'on le nome (mbesses) parce q'il est y a de l'huile ,que si vous voulez ,remplacer par du beurre fondu! 

khobz-dar-1.jpg                     après la 2eme monter:

khobz dar 2-copie-1

kobz dar tranche

à bientot et merci de la visite!!!



Rédigé par oum mannou

Publié dans #pains et petits pains

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Omm_Mohamed-Rayan 10/12/2011 15:39


j aimeeeeeeeeeee je fais le mm pain bisesssssssssssssssssssssssssssssssss  allah yaatik saha

om mannou 11/12/2011 10:01



merci pour ton passage bises!



Louiza 26/01/2011 08:32



mashallah,trop beau!!!


bisous



RATIBA 25/01/2011 21:38



hummmmm j'adore ce pain je l'ai fait ya 2 jour un régal merci du partage bisous



Eliane 25/01/2011 07:19



Coucou , ah ce pain donne envie!
bravo





excellente
journée   



oum mannou 25/01/2011 08:53



oui surtout chaud ,merci!!



Lucile 25/01/2011 07:06



J'en veux !!



oum mannou 25/01/2011 07:12



sert toi!!!



souad 25/01/2011 04:27



oui effectivement je croie que c'est khobz adar chez nous en algerie


bravo a toi tu a realiser un tres bon pain


 



oum yasmine 24/01/2011 22:55



superbe ton pain mashallah



Amalbidawiya 24/01/2011 22:49



tres bon pain bravo j'adore


biz et douce nuit*



sanaa 24/01/2011 22:23



salam oum mannou,


bien réussit, bravo, bisous et bonne soirée.



nibele 24/01/2011 22:21



un pain qu'on aimera jusqu'à la fin de nos jours,merci


bisous!!!!



souhila 24/01/2011 19:58



Bonsoir oum manou,


Bravo ma belle pour ce delicieux pain. Bisous**



Nancy 24/01/2011 18:08



il est tres bon ton pain.



patou 24/01/2011 17:15



Beau pain bien réussit, de la semouline et une semoule fine c'est la même chose?


bisous



oum mannou 24/01/2011 19:06



oui c'est la meme chose ma chérie, bonne soirée ,bisous



Salsabille 24/01/2011 16:24



Salam oum-mannou


 


Mach'Allah j'apprécie beaucoup ce pain surtout fi ramadane al moubarake, il est super le tiens bravo et merci pour le parage


 


bisous



mouna 24/01/2011 15:58



salem,j'ai aime votre r7 et merci d'avoir repondu a ma demande .



oum mannou 24/01/2011 16:30



de rien ma chère t'a q'a demander , dit moi quand tu le feras s'il t'a plu , au faite t'a pas un cite ou te joindre? BISES.



Miss Miamm 24/01/2011 14:19



Oh lalalala......... je note la recette !!!! Mon mari devrait adorer ;) Bises


 






Sourour la Marocaine 24/01/2011 13:18



sabahnour oum manou pour la pizza non pas nouvelle seulement quelques trucs à ajouter


merci pour ce bon pain moelleux aux graines d'anis habet baraqa et habat hlawa bises bonne journée



drissia 24/01/2011 11:08



trop bon ton pain,j'aime bien!!


merci du partage!!


bonne journée,et bisous



cuisinebouchra 24/01/2011 10:55



hum très appétissant yaatik assaha gros bisous 



RECETTES GOURMANDES 24/01/2011 09:29



trop bon le pain, moi aussi j'aime beaucoup, merci



oum mouncif rayan 24/01/2011 09:21


une bonne version de pain .. merci du partage


Rachida 24/01/2011 08:46



Sublime avec du beurre plus de la confiture et un bon café au lait, j'adore



oum mannou 24/01/2011 09:03



ah! oui merci!bises.