Articles avec #gateaux simple tag

Publié le 23 Janvier 2016

Gâteau café-chocolat

Bonjour.

Je vous donne cette fois une recette de gâteau au chocolat et goût café, un mélange qui vous fera rêver, et surtout avec sa couche de crème par-dessus qui donnera plus de moelleux. J'ai trouvé cette recette sur Facebook, mais que j'ai adopté depuis,. Une recette simple et rapide mais surtout très bonne. Pour cela, il vous faudra :

Pour les mesures, ça sera une tasse à café au lait de 220 ml.

Pour la crème de base :

Une tasse d'huile

Une tasse lait

Une tasse 1/2 de sucre

3 c. à s. de cacao

2 c. à s. de café instantané

Pour le gâteau:

1 1/2 de farine

3 oeufs

2 c. à c. de levure chimique.

 

Préparation:

dans le blinder mettez les ingrédients de la sauce ou la crème comme vous voudrez la nommez, battre un bon coup jusqu'à avoir une crème mousseuse, arrêtez l'appareil et en prélevez une tasse que vous réservez pour le dessus du gâteau.

Gâteau café-chocolat

Dans le blinder sur le reste de le crème ajouté les œufs battre un petit coup, arrêter, le blinder et ajouter la farine avec la levure chimique et battre encore un peu jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Gâteau café-chocolat

Versez dans un moule carré ou rectangulaire, déjà beurré au paravent. Enfournez dans un four préchauffé à 180° 25 à 30 mn.

Après cuisson sortir le moule du four et versez dessus la tasse de crème laissé à l'avance et lissez en la surface.
Laisser reposer et coupez en carrés.

Gâteau café-chocolat
Gâteau café-chocolat

Voir les commentaires

Rédigé par om mannou

Publié dans #Gâteaux simple

" data-hashtags="Gâteaux simple" data-text="Gâteau café-chocolat" data-count="horizontal" data-lang="en" >
Repost 0

Publié le 15 Mars 2015

Gâteau Au Yaourt Café-Nutella

En voyant ce gâteau sur le blog de ma-selection-naturelle. de suite, j'ai flachée et je me suis mise en cuisine pour avoir un bon résultat dont je ne fût pas déçue, c'est un gâteau léger au yaourt et avec une crème chocolat nutella très légère.

La mesure se fait avec le pot vide du yaourt 

  • Un yaourt de 120 ml.
  • Un pot d'huile
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine avec une pincée de sel
  • Un paquet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 2 cà s d'amandes moulue ou noisiette (facultatif)

La crème

  • 300 gr. de crème épaisse
  • 2 cuillère ç café de café soluble
  • 2 c à s de nutella
  • 2 à 3 c. à s. de sucre glace bombé

Battre les œufs avec le sucre à blanc, ajouter l'huile et le yaourt et arrêter de battre.

 

Gâteau Au Yaourt Café-Nutella

Incorporer la farine avec levure avec une spatule et mélanger délicatement, verser dans un moule carré ou rectangulaire

Gâteau Au Yaourt Café-Nutella
Gâteau Au Yaourt Café-Nutella
Cuire 25 à 30 mn. à 180°

Cuire 25 à 30 mn. à 180°

La crème, faire dissoudre le café soluble et battre avec tous les ingrédients ensemble à avoir une crème épaisse. Découper le gâteau en deux et le fourré avec la moitée de celle-ci, remettre la partie supérieure du gâteau et le couvrir du reste de crème et décorer au choix. Mettre à refroidir au frigo une à deux heures.

Découper en carrés identiques

Découper en carrés identiques

Bonne dégustation .

Bonne dégustation .

inscrivez-vous à ma newsletter pour recevoir à jour mes nouvelles publications et si vous avez essayer une de mes recettes donnez moi le lien ou si vous n'avez pas un blog envoyer moi les photos ici: doits.dor@live.fr

Voir les commentaires

Rédigé par om mannou

Publié dans #Gâteaux simple

" data-hashtags="Gâteaux simple" data-text="Gâteau Au Yaourt Café-Nutella" data-count="horizontal" data-lang="en" >
Repost 0

Publié le 20 Décembre 2014

DSC01232

si vous avez des blanc d'oeufs (et si commme moi à chaque fois que je fait une mayonaise je congèle les blancs séparément ou ensemble et écrire la qté. sur chaque sachet congeler) et que vous ne savez qu'en faire je vous donne une r7 sympa pour cela il vous faut:

pour la meringue qui est l'essentiel de notre r7 d'aujourd'hui il nous faut:

3 blanc d'oeufs 

1 verre de sucre

1/4 de verre d'eau

zeste et jus d'1 demi citron 

une génoise au chocolat aux choix exp:

4 oeuf

125g de sucre

100g de farine tamiser avec 25g de cacao ou 2 cas. une pincé de sel

la fameuse meringue à tout fourré exp: gateaux, tartes ,etc;à vous de voir, bon allez à vos tablier ,dans un récipient qui va sur bain marie mettez les blancs le sucre l'eau et le jus + zeste ,attention ! il faut que se soit un récipient profond cause d'éclaboussure et en plus sa va triplé de volume,mettre sur le bain marie et battre au batteur electrique (fouet) jusqu'a option d'une meringue épaisses vous aurez un bec quand vous soulevez:

DSC01226

 

DSC01227

 

là c'est pret 

pour la génoise c'est facile battre sucre + oeuf +une pincé de sel à blanc arreter le batteur et ajouter délicatement la farine avec une spatule ,et si vous avez peur que votre génoise ne monte pas ajouter 1/2 càc de lev.chimique (moi je faits sans) et cuire à 180° après avoir préchauffer le four biensur. après avoir refrodis la génoise l'a fourré de crème = meringue abondament:DSC01228.JPG

 

et couvrir encore abondament si vous aimez les fruits vous pouvez en mettre sa fera comme une foret noire:

DSC01236

 

DSC01242-copie-1

allez régalez vous et dites m'en des nouvelles.

 

Voir les commentaires

Rédigé par oum mannou

Publié dans #Gâteaux simple

" data-hashtags="Gâteaux simple" data-text="gâteau au chocolat, meringué:" data-count="horizontal" data-lang="en" >
Repost 0

Publié le 19 Décembre 2014

Gâteau au chocolat facile :

Bonjour :
Pour un gâteau au goût de chocolat, simple et bon de dernière minute, vous ne trouverez pas mieux, je vous le conseille, il est économique et très bon, mais surtout bien présentable si vous avez un joli moule en fond de rose comme le mien.
Pour cela, il vous faut :

4 œufs
8 c. à s. de sucre
8 c. à s. de lait
8 c. à s. d'huile
6 c. à s. de farine
2 c. à s. de cacao
1 paquet de levure chimique
200 gr. de crème fraîche épaisse
200 gr. de chocolat de couverture

Dans une bassine battre les œufs et le sucre avec une petite pincé de sel à blanc, ajouter l'huile en filet, battez un peu,ajouter le lait battez un peu juste pour mélanger le tout et sans le mixeur ajouter la farine déjà tamiser ave le cacao et la levure, mélanger à l'aide d'une spatule pour ne pas faire retomber la masse et verser dans un moule (moi j'ai pas eu besoin de beurrer mon moule puiqu'il est en silicone )et enfourner à 180° dans un four préchauffer d'avance, cuire 25 à 30 minutes.
Démouler et laisser refroidir , pendant ce temps faire bouillir la crème et ajouter le chocolat couper en petits morceaux hors feu ajouter le chocolat couper en petits morceaux et une petite noix de beurre ,couvrir d'une petite assiette et laisser fondre le tout 1/4 d'heure , après cela bien mélanger avec un fouet à main pour rendre la crème homogène. Couper votre gâteau en deux au sens de la largeur et couvrir la première moitié de crème que vous aurez laisser épaissir un peu , couvrir de la deuxième tranche du gâteau et réchauffer un peu votre crème pour la rendre plus liquide (attention de pas brûler le chocolat ) déposer le sur une grille et versez sur toute la surface du gâteaux à en laisser dégoulliner , parsemer de vermicelles de votre choix et laisser refroidir pour que la crème prenne.

 

 

Tout noir,tout bon:

Tout noir,tout bon:

Voir les commentaires

Rédigé par om mannou

Publié dans #Gâteaux simple

" data-hashtags="Gâteaux simple" data-text="Gâteau au chocolat facile :" data-count="horizontal" data-lang="en" >
Repost 0

Publié le 7 Octobre 2012

roulé à la crème3

Bonjour:

pour accompagner un bon café je vous propose se joli  roulé à la crème et à la banane :

 

La recette de base du roulé ici : Roulé à la confiture.

 

crème ici :  crème mousseline :

 

bananes

 

préparer votre roulé comme indiquer sur le lien , préparer votre crème comme indiquer sur le lien de la crème juste remplacer la crème vanille par de la crème chocolat , étaler sur la génoise , décorer de rondelles de bananes 

 

roulé à la crème2

 

rouler le tout en veillant de pas faire déborder le tout , couvrir du reste de crème , décorer de rondelles de bananes et saupoudrer de sucre glace (au choix ) :

 

roulé à la crème1

 

roulé à la crème


Voir les commentaires

Rédigé par om mannou

Publié dans #Gâteaux simple

" data-hashtags="Gâteaux simple" data-text="Roulé à la banane" data-count="horizontal" data-lang="en" >
Repost 0

Publié le 5 Mars 2012

roulé à la confiture.2

bonjour :

voila une recette de roulé très pratique et très simple que vous pouvez 

 4 oeufs jaunes et blancs séparés

125 gr. de sucre 

125 gr. de farine 

une pincé de sel 

un sachet de vanille

1/4 de c à c. de levure chimique 

de la confiture de votre choix

du papier css

dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre et la vanille avec un fouet jusqu'à avoir une consistance blanche ajouter la farines tamisé avec la levure et mélanger le tout , d'un autre coté battre les blancs en neige avec une pincé de sel ajouter un tiers à la pâte et donner un tour rapide pour donner plus de souplesse à la pâte et ajouter le reste des blancs en deux fois en l'incorporant délicatement à chaque fois pour ne pas faire tomber le blanc 

roulé à la confiture

verser sur la plaque à four recouverte de papier css et cuire dans un four préchauffer à 180 ° cuire 10 mn planter une lame de couteau qui doit ressortir sèche 

                avant css                                   après css

roulé à la confiture.3

après sorti du four renverser le sur un torchon propre humide et roulé le sur lui même pour qu'il reste tendre laisser refroidir un peu après dérouler le et couvrir de confiture et le rerouler laisser refroidir complètement et saupoudrez de sucre glace .

roulé à la confiture.1

 

inscrivez-vous à ma newsletter pour recevoir à jour mes nouvelles publications et si vous avez essayer une de mes recettes donnez moi le lien ou si vous n'avez pas un blog envoyer moi les photos ici: doits.dor@live.fr

 




Voir les commentaires

Rédigé par om mannou

Publié dans #Gâteaux simple

" data-hashtags="Gâteaux simple" data-text="Roulé à la confiture." data-count="horizontal" data-lang="en" >
Repost 0

Publié le 7 Juin 2011

 

gateaux aux pommes

 

bonjour tout le monde :

voila aujourd'hui une r7 gâteaux aux  pommes et yaourt que j'ai dénicher chez "miss miam" du blog : miamm.over-blog.com/ dont je vous fait un copié-coller avec mes modifications en rouge: la r7 original ici: gateau-aux-pommes

 

  pomme 1 yaourt nature

pomme 2 pots de sucre

 

pomme 3 pots de farine

 

pomme 3 oeufs

 

pomme 1/2 pot d'huile

 

pomme 1/2 sachet levure chimique

 

pomme 3 pommes + une poignée de raisins sec

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Épluchez les pommes et coupez les en lamelles. réservez.

 

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, les uns après les autres, dans l'ordre indiqué. 

 

Versez dans un plat préalablement beurré (décorez de lamelles de pommes ,éparpillez les raisin sec tremper d'avance dans un peu d'eau de fleur d'oranger) et enfournez une trentaine de minutes.

 

Quand c'est cuit, démoulez et servez!

 


inscrivez-vous à ma newsletter pour recevoir à jour mes nouvelles publications et si vous avez essayer une de mes recettes donnez moi le lien ou si vous n'avez pas un blog envoyer moi le photos ici: doits.dor@live.fr





 


 


 

Voir les commentaires

Rédigé par oum mannou

Publié dans #Gâteaux simple

" data-hashtags="Gâteaux simple" data-text="gateaux yaourt aux pommes:" data-count="horizontal" data-lang="en" >
Repost 0

Publié le 14 Mars 2011

gateau-choco entranche.1

 

et oui! encore un gâteaux au chocolat puisque moi je suis une amoureuse du chocolat et j'adore tout ce qui est au choco !voici un gâteaux chocolat avec son glaçage , simple et très bon , et qui pourrait même faire l'affaire pour un gâteaux d'anniversaire avec de modestes ingrédients!

pour un moule rond de 23 cm.

4 oeuf jaunes et blancs séparé

1 v. d'eau

1 v. d'huile

1 v. 1/2 de sucre glace

 1 v 1/2 de farine 

1/2 p de levure .ch.

100 g de chocolat en poudre

dans une casserole mélangez 1/2 v. d'eau +1/2v. d'huile + le chocolat en poudre et mettre sur feu doux en remuant un moment jusqu'à ce qu'il épaissie un peu , réservez, battre les blancs en neiges avec 1/2 v. de sucre quand c'est bien ils sont bien ferme ajouter 1/2 d'eau et 1/2 v d'huile mélanger délicatement et réservez, battre les jaunes avec le demi v. de sucre restant à blanc et diviser en deux verser la moitié sur le chocolat bouilli bien mélangez le tout et divisez encore en laissant presque un quart ou+ de la préparation pour en glacer le gâteaux et réservez,  reversez le reste sur les jaunes laisser précédemment bien mélangez et ajoutez la farine tamiser + la levure ajoutez les blancs en neige mélangez délicatement et versez dans un moule huilé fariné, cuire dans un four préchauffé à 200° c'est cuis quand c'est sec, 40 à 45 ou bien cela dépend de votre four 

après css. démoulez et versez dessus le glaçage garder d'avance en égaliser la surface et mettre au frais un peu pour faire tenir.

gateau-choco COUPERgateau-choco entier

Voir les commentaires

Rédigé par oum mannou

Publié dans #Gâteaux simple

" data-hashtags="Gâteaux simple" data-text="gâteaux chocolat avec glaçage:" data-count="horizontal" data-lang="en" >
Repost 0

Publié le 2 Janvier 2011

Photo-039-copie-1.jpg

bonjour à tous , voila aujourd'hui je vous donne le re7 du mouskoutchou de mon amie  soulef du blog : amour de cuisine   j'ai essayer, et toutes la famille à été satisfaite du résultat , un gateaux très léger comme une génoise ;mon fils de 24 ans a pris le quart du gateaux à lui tous seul meme ma mère qui est diabétique a manger deux tranche je vous conseille de l'essayer ,je vous fait un copier-coller de la re7 sauf la garniture au choix:

4oeuf

le zeste d'un citron

1 càc de vanille

150 g de sucre

150 g de farine une pincée de sel

3 cà s de lait 

3cà s d'huile

2c à c de levure chimique

préchauffer le four à 180° , séparer les blancs des jaune et battre les blancs avec une pincé de sel bien en neige ferme ajouter 2 cà s (prélever des 150 g ) quand c'est bien ferme réserver ,et battre les jaunes un peu avant d'ajouter le reste de sucre (et cette opération sert à éviter l'odeur des oeufs après cuisson , ajouter la vanille et le zeste (quand j'ai commençer à battre mes oeufs j'ai réaliser que je n'avais pas de citron ni meme orange et d'un coup je suis aller faire un tour dans mon jardin ,ou ,et oui j'ai trouver 2 ptits citron perdus dans les feuilles morte) quand le jaune est battus ajouter le lait et battre encore un peu ,après avec une spatule ajouter la farine déja tamiser avec la levure et mélanger le tout ,ajouter l'huile et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporer ,jouter 2à3 c às du blanc en neige ,mélanger vivement pour rendre la patte plus légère et là ajouter le blanc délicatement sans le casser c'est là le secret de la légèreté du gateaux:

Photo 027Photo 028Photo 043Photo 041

verser dans un moule huiler et fariné pour moi sinon ça colle Photo 040 et cuire 30à 35 mn allumer du bas et quand le gataux est haut et presque cuis alumer le haut du four pour doré ,après cuisson laisser refroidir avant de démouler. bonne dégustation!

Photo 029


mouskoutcho tranche


Voir les commentaires

Rédigé par oum mannou

Publié dans #Gâteaux simple

" data-hashtags="Gâteaux simple" data-text="mouskoutchou ; gâteaux mousseline :" data-count="horizontal" data-lang="en" >
Repost 0