pain à ma façon:

Publié le 7 Mai 2011

khobz lazoul 2

 

 

bonjour:

ça fait quelques temps que je n'ai publier de recettes de pains ,le pain il y  a  plusieurs façon de le faire et différente sortes il varie selon le goût pour moi je n'ai pas de re7 spéciale ,dès que j'ai une envie de pain je fait à ma façon , et c'est toujours bon un pain maison bien chaud ,il suffit de bien parfumé, bien, pétrir, bien lever et bien cuire vous aurez cette très bonne odeur de pain chaud qui embaume toute la maison jusqu'à l'entrée extérieur ou même la rue ou l'immeuble ,mhhh que c'est bon ,bon assez rêver passons à la re7 qui comme j'ai dit est une pure invention mais le résultat était merveilleux:

300 g. de semoule fine

200 g. de farine (aux choix complète ou normale)

un verre d'huile d'olive (de préférence)

une c à s de sucre

une c à s de sel

une c à s de levure fraîche ou sèche

une bonne poignée de ciboulette coupée ou haché( lazoul)

un peu d'oignon vert ou blanc coupé fin


moi je met tout les ingrédient l'un sur l'autre dans la cuve du pétrin ,(vous si vous n'avez pas mettez dans une grande bassine pour réunir les ingrédient mélanger et après versez le tout sur votre plan de cuisine et petrissez avec les deux mais) j'ajoute l'eau TIEDE et je met la machine en marche jusqu'à obtention d'une patte lisse et molle enroulé là en boule et couvrir d'une serviette propre ou si non mettez la dans un récipient avec couvercle et laissez doublé de volume il n'y a pas de temps précis pour moi cela dépend du temps qu'il fait ,après se laps de temps la rem-boulé en soulevant les quatre coins  les enfoncé au centre de la patte et l'étaler dans un grand plat carré ou rec.

khobz lazoul1

bien l'aplatir sur toutes la surface ,faire des trous sur toutes la surface avec les doigts de la main verser dessus un peu d'huile et laisser monter une deuxième fois (25 à 30 mn) bien chauffer votre four et hop y mettre votre pain ,cuire 20 à 25 mn en faisant attention de ne pas brûlé le dessous , quand c'est cuis retirez du four laisser reposer 5 mn. et retirez du plateaux en le coupant ou même entier pour qu'il ne se mouille pas en dessous à cause de l'humidité qu'il va y avoir.


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Rédigé par oum mannou

Publié dans #pains et petits pains

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mamimijane 25/02/2012 18:41


ça me plait beaucoup et ça me donne faim!j'ai vu votre blog sur les foodies ,je viens de m'inscrire à votre neweletter ,je vous mets mon site ,si vous voulez vous inscrire à la mienne ,


http://mamimijane.e-monsite.com

Amal bidawiya 23/05/2011 18:31



Passage du soir pour te dire bravo hanouna twahachtek j'éspère que tout vas bien pour toi


biz


et douce soirée


Amal



hanane 21/05/2011 20:26



un petit coucou au passage



Oranie 15/05/2011 17:16



Un très beau pain machallah, biz



rosa 14/05/2011 21:30



il a l'air bien succulent ton pain!



kaouthar de tunis 10/05/2011 22:06



ça a l'air bon! j'adore le pain! une recette a notée..



btissam 09/05/2011 21:29



trés bon pain bien fait merci pour ce jolie partage



bouchra 09/05/2011 20:19



ca doit-etre un délice ma chère bisous 



Méli 09/05/2011 18:03



Ca me plaît bien, je le goûterais bien!



Sourour la Marocaine 09/05/2011 16:01



salam oum manou un bon pain bien rpésenté et savoureux


bises à qui tu sais


sourour gros pb de pc



souhila 08/05/2011 18:49


Coucou je passe te faire mon petit bonjour et te souhaiter une belle journée bisous ***


recettesdesorawel 08/05/2011 17:50



mmmhhhh delicieux!!!



mina 08/05/2011 17:49



salut m chère à ta façon c 1 mervielle bravo


bizzzzzzzzzz


mina



hanane 08/05/2011 13:35



mhhh un delice et tres appetissant



Miss Miamm 08/05/2011 09:25



Très joli pain ! Il doit être délicieux !!


 


Bises et bonne journée



oum mouncifrayan 07/05/2011 23:17



c'est super alléchant! bravo



prici 07/05/2011 20:38



Oups, quelle tête en l'air j'ai oublié d'insérer le lien!!!


http://prici.canalblog.com/archives/2011/03/30/index.html


Prici



prici 07/05/2011 20:38



Coucou, voilà je te donne le lien de ma recette de chantilly au chocolat comme tu me l'as demandé!


bonne fin de samedi et à très bientôt Prici



oumsouhaib 07/05/2011 18:39



hummmm!le bon pain...il donne bien envie!bisous oum manou



la cuisine tunisienne d'oum Linda 07/05/2011 17:08



il a l'air succulent ton pain


 miamm! miamm!



carnetderecettesdoum-yusuf 07/05/2011 14:32



salam aleykoum ouryt


comment vas tu ?


magnifique machALlah !!!!


 


hesite pas a voir mon ti blog)


MDP: blogdekenza



Minouchka 07/05/2011 13:48



Il est vraiment tentant ton pain



sandra 07/05/2011 12:41



génial ce pain!!!



prici 07/05/2011 09:27



Excellent!!! Bon moi, il me faut une recette de base sinon, je ne suis pas sûre du résultat!!!


Bon week-end Prici



oum mannou 07/05/2011 09:32



merci ,prici, mais tu peux prendre cette re7 en base en exluant les légumes ou herbes comme ce que moi j'ai mis ,tu auras un très bon pain nature,merci et bonne journée.



llysa 07/05/2011 09:20



un bien joli pain et surement trés bon! yatik essaha ma chère bises