gratin de pommes de terres-poulet:

Publié le 29 Juin 2011

gratin de p.t 1

 

bonjour: voila un gratin que j'ai encore vue chez "houryat-el matbakh" (fatafeat) il est très simple et léger , il peux être un repas en cet été , accompagner de salade et le tour est jouer , passons vite à la r7:

300 à 400 gr. de blanc de poulet 

500 gr. de pommes de terres 

3 oignons couper en tranches fines

2 à 3 g. d'ail , cardamone , gomme arabique

sel et poivre

béchamel :

1/2 litre de lait

2 c às de farine

50 gr. de beurre

sel , muscade

2 cà s de persil haché

20 cl . de crème épaisse

100 gr. de fromage rapé , exp: gruyère ou autre 

 

dans une casserole mettre de l'eau y ajouter le poulet couper en cubes + 2 gousses d'ail + quelques cardamomes + la gomme arabique + sel et cuire mi-css. dans une poêle mettre une c à s de beurre (moi j'ai mis de l'huile ) ajouter l'ail écraser , l'oignon coupé , et remuer un peu d'un autre coté (moi j'ai hacher le blanc de poulet grossièrement ) dans la r7 il reste en cube et on le met sur la préparation précédente on remue un peu jusqu'à imprégner tout les ingrédient (moi j'avais des tranches de champignons qui traînais au frigo alors je les ai rajouter, facultatif) rapé un peu de muscade et rectifier l'assaisonement:

gratin de p.t 7

et reservez

préparez la bechamel en mettant les 50 gr. de beurre dans une casserole ajoutez la farine remuer un moment à faire blondir un peux versez le lait et remuer avec un fouet à main pour éviter les grumeaux (attention , elle doit etre un peu liquide) saler et rapé un peu de muscade en fin de css. ajouter les deux c à s de persil et une gousse d'ail écraser , hors feu ajouter la crème fraiche et remuer ajouter un peu de fromage rapé 

gratin de p.t 5

coupez les pommes de terres en fines  tranches d'un 1/2 cm ou faite comme moi à la mandoline si vous en avez une , et verser un peu de bechamel au fond d'un plat à gratin dessus couvrir d'une couche de p.t. coupé dessus couvrir de la farce poulet 

gratin de p.t 4

dessus béchamel éparpiller un peu de fromage dessus et recommençer avec une couche de p . de terre de et ainsi de suite deux ou trois couches en dernier couvrir de béchamel et de fromage rapé

gratin de p.t 3

et enfournez à four moyen 45 mn .

gratin de p.t 6

regardez ses jolies couches superposer!!

gratin de p.t 2

et en plus c'est très bon !!! 

 

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Rédigé par oum mannou

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Commenter cet article

carnetderecettes 15/07/2011 15:38



SALAM ALEYKOUM
Hummmmmmmmmmmmmm trop bon !
Bisousssssssssss
MDP blogdekenza



Laeti 10/07/2011 14:17


Huum ! ça me donne trop envie :)


sypi-patchbrodeuse.over-blog.com 01/07/2011 22:30



Bravo, super sympa, je vais essayer, cette recette ma famille va aimer.


Amitié, SyPi



Soulef amour de cuisine 01/07/2011 19:23



salut ma chere, ca doit etre tout bon, bisous



sandra 01/07/2011 16:52



hum...ce gratin me donne bien envie!



carnetderecettes 01/07/2011 13:37






BON VENDREDI


 


MDP: blogdekenza


 


BISOUSSSSSSS



Isma2 01/07/2011 13:00



Mmmmm il a l'air trop délicieux ! bisous



bigmumy 01/07/2011 11:17



Vraiment trop bon ça ne peut que donner envie de t'assoir à ta table, merci pour le partage, bonne journée



uneliyaasdebonneschoses 01/07/2011 11:02



hum tres appétissant ton gratin au poulet!a atester!bisous!



Méli 01/07/2011 10:51



C'est original!



silvi 30/06/2011 00:04



super gratin ! merci



oum yasmine 29/06/2011 23:19



hummm tbarkallah alik ourthi trés bon gratin masha allah j'espere que tu vas bien et que ta famille aussi incha allah



Amélie 29/06/2011 22:17



J'adore les gratins surtout s'il y a des pommes de terre !!! :)
Bonne soirée, bisous



bouchra 29/06/2011 21:30



un délice ma chère gros bisous 



cheznaima.over-blog.com 29/06/2011 20:06


C'est délicieux oummanou .......merci pour le partage bisous Naima


matbakhi.over-blog.fr 29/06/2011 19:12



assalam 3alaykom  okhti achkoroki  allah ya3tik assaha



feloussa 29/06/2011 18:38



hummm!!!! j'aime trop le gratin de pmt c'est mon préféré


bisouuuuuuuuu



sonia 29/06/2011 18:16



miam miam!!! tres tres bon!



carnetderecettes 29/06/2011 17:31



Salam Aleykoum, ohhhh miam miammm


Au plaisir de te relire, MDP: blogdekenza    Bisoussssssssss



oum mouncifrayan 29/06/2011 16:19



 surement très délicieux avec tou ça!! bravo



Wattoote 29/06/2011 14:50



très sympatique ce gratin



nawal 29/06/2011 12:40



simple et sûrement délicieux ce plat ... j'adoore ! à essayer dés que possible .. merci ! biz!



oum linda 29/06/2011 11:46



ya3tik saha pour ce plat tous en légèreté!


bisou



CuisineStyle 29/06/2011 11:21



Super bon sans doute!


ps: moi aussi j'adore fatafeat et je regarde houriat el matbakh.


Carmen.



Amal bidawiya 29/06/2011 10:14



bonne et douce journée ma chérie kif raki twahachtek
 bravo

@+ @m@l



prici 29/06/2011 09:17



Hum, délicieux ton gratin!!


Bonne journée PRici



chhiwate fassiya 29/06/2011 08:48



miam miammmmm ca a l"air bien gratiné



Pauline 29/06/2011 08:29



Huuuummmmm, j'adore!!! ^^



Miss Miamm 29/06/2011 08:14



Un plat léger ! J'aime beaucoup !


 


Bises et bonne journée !