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Publié le 8 Janvier 2015

Muffins tout choco comme ceux du mac.Do

Bonjour tout le monde me voilà de retour parmi vous après cette absence inattendue, vous m'avez bien manquée mes chers(e) amies ,je commence par une re7 que j'avais pré publier dans la liste des re7 de mes enfants ,c'est un gâteau trop,trop,trop bon la preuve ma belle-fille en a manger trois sur place (mais il ne faut pas qu'elle sache que je vous les dit,hihihi) bref ce sont des muffins ,mais pas n'importe les quels ,j'ai trouvé cette re7 sur plusieurs blogs :


Pour 18 petits  muffins :

  • 50 g. De maïzena
  • 120 g. De farine
  • 150 à 200 g. De sucre
  •  s. Rasé de cacao
  • 80 ml. D'huile
  • 70 g. De beurre
  • 230 ml d'eau
  • 120 g. De chocolat coupé
  • càc de levure chimique
  • 2 œufs, une pincé de sel
  • Vanille et pépittes de chocolat                                                             

Dans une casserole assez profonde mettre la maïzena le cacao + le sucre et l'eau mélanger le tout avec un fouet à main jusqu'à dissoudre les grumeaux et que ça deviennent épais et lisse.

 

Muffins tout choco comme ceux du mac.Do

Éteignez le feu et ajoutez le beurre coupé et les 120 g. De chocolat hacher ,bien mélanger vivement avec le fouet pour faire dissoudre le tout ajouter l'huile remuer , ajouter les œufs et bien mélanger pour homogénéiser le tout.

Muffins tout choco comme ceux du mac.DoMuffins tout choco comme ceux du mac.Do

Versez sur les ingrédients secs et tamise ajoutez les œufs et le sucre bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'une patte lisse et homogène ajoutez les pépites de chocolat.

Muffins tout choco comme ceux du mac.Do

Versez dans les moules à muffins garnit de papier caissettes à l'aide d'une cuillère à glace, cela sera plus facile, cuire 20 à 25 mn à 200°, c'est trooooooop bon ,essayez vous et verrez.

Muffins tout choco comme ceux du mac.DoMuffins tout choco comme ceux du mac.Do
Muffins tout choco comme ceux du mac.Do

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Rédigé par oum mannou

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Publié le 27 Août 2014

Madeleines inratable :

Bonjour:

​Je vous publie une recette de Madeleines au zeste de citron qui je suis sûre vous plaiera et pour cela je vous donne le secret d'avoir de belles bosses au dessus.

 

125 grs. de beurre fondu et froid

125 grs. de farine + une pincé de sel

125 grs. de sucre

le zeste d'un citron 

1 c. à c. de levure chimique 

2 oeufs 

 

Dans Une terrine ou dans  le bol du batteur mettre le sucre + l'oeuf, la pincée de sel et bien battre JUSQU'A blanc ajouter la farine mélanger et à la fin ajoutez  le beurre fondu sans Oublier le zeste et mélanger le tout à basse vitesse déposer votre bol au frais au moins une heure.Après cela remplir les moules à madeleines beurré et fariné.

Cuire dans un four préchauffé à 240 ° et au moment de la css baissez à 200 °et cuire  pendant 10 mn.

 

en cuisson

en cuisson

Madeleines inratable :

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Rédigé par om mannou

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Publié le 26 Mai 2014

Petits gâteaux à l'orange

Bonjour:

Pour les amateurs d'orange je conseille ses petits gâteaux parfumés aux jus d'orange frais mhhh ,trop bon et trop moelleux et pour conclure le tout j'ai ajouté des petits morceaux de chocolat noir un bon mariage choco-orange miam-miam.

 

-Pour 24 petits gateaux il vous faut 

-400 grs. de farine 

-une pincée de sel 

-un paquet de levure chimique

-250 grs. de sucre semoule

-2 oeufs

-zeste d'une orange bio

-180 ml d'huile végétale

-300 ml. de jus d'orange frais

-200 grs de chocolat noir coupé

 

Commencez par tamiser la farine avec la levure chimique ajoutez le sel et le sucre. 

Dans un autre récipient mélangez les oeufs avec l'huile le jus d'orange ou si vous voulez remplacer 100 ml. de jus par du lait ; mélangez le tout et versez sur les ingrédients sec ,ajoutez vos petits morceaux de chocolats ou pépites mélangez le tout avec une spatule en bois ou un fouet à main  sans trop mélanger , verez dans des moules à muffins ou comme moi j'ai partagé le mélange sur deux forme l'une dans les moules à muffins et l'autre dans des moules à mini savarin.

Enfournez dans un moule préchauffé à 180° cuire 15 à 20 mn.

 

 

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Rédigé par om mannou

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Publié le 2 Novembre 2013

si vous avez des bananes qui trènnent dans la corbeille de fruits et que vous ne savez pas quoi en faire ou si comme moi vous avez congeler des bananes qui avais noircie en les écrasant à la fourchette et proportionner en sachet de congèl.voila une recette de dernière minute.

2 à 3 bananes écrasée


250g de farine + 1/2 s de levure chi. une pincée de sel .


80a100g de sucre ,1/4 de c.a.c de bicarbonate de soude


125 ml d'huile de table


2 oeufs  


pépites de chocolats


mettre deux récipients sur la table de travail dans l'un mettre les ingrédients sec et tamiser la farine et les pépittes de choco ou choco couper.

dans l'autree les ingrédients liquides mélanger non battus ;verser l'un sur l'autre et mélanger vivement en deux ou trois tours pas trop meme si on voit encore de la farine , c'est le secret des muffins; et verser au 3/4 des moules à muffins que vous aurez garnit d'avance de papier caissettes  et préchauffer le four a 200° 

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    et voila j'èspère que sa vous plaiera .    laisser un ptit com.merci.

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Rédigé par oum mannou

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" data-hashtags="muffins" data-text="Muffins à la banane et aux pépites de chocolat:" data-count="horizontal" data-lang="en" >
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Publié le 31 Juillet 2013

gateaux café.1

 

Bonjour:

Voilà une recette qui va surement vous plaire si vous êtes amateurs de chocolat comme moi, c'est une recette de "brownies" très simple à faire, mais surtout très fondante en bouche et ce qui me plais en cette façon de les cuirs, c'est qu'on n'a pas à couper ni à avoir des petits ou gros carreaux, on peut les présenter tel quel dans leur petite caissette, avec ses ingrédients, on aura 12 petits gâteaux, dans la recette original, c'était dans un seul moule, mais moi, j'ai choisie de les cuire dans des caissettes :

100 grs. de chocolat noir 

100 grs. de beurre 

100 grs. de sucre

50 grs. de farine

2 oeufs

noisettes grillées concassée( facultatif)

Dans un bol mettre le beurre avec le chocolat coupé en morceaux avec une petite cuillerée à café d'eau pour pas brûler le chocolat et fondre ou aux micro-ondes ou au bain-marie, en ce temps dans un autre récipient mélanger le sucre et les œufs avec un fouet à main ajouter la farine et mélanger ajouter le mélange précédent bien mélangé le tout et ajouter les noisettes concassées si vous en mettez verser à l'aide d'une cuillère à glace dans des caissette déposé dans des moules à muffins, cuire pas plus de 8 à 10 mn pour avoir se joli fondant qui vous fera rêver un boooon moment

 

gateaux café

 

 

 

 

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De petits gâteaux irrésistible à ne pas rater

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Rédigé par om mannou

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Publié le 19 Mars 2013

muffins

Bonjour , voila de très bon muffins aux yaourt qui seront parfait pour un bon goûter aux enfants ou accompagneront un bon café :

prendre pour mesure le pot de yaourt vide 

pour 12 muffins:

1 yaourt nature ou aux parfum de votre choix 

3 mesure de farine 

1/2 mesure de sucre 

1 mesure d'huile

1 paquet de levure chimique 

3 oeufs

une pincée des sel 

chocolat couper en petits morceaux 

 

Battre les oeufs avec le sucre à blanc ajouter l'huile en filet mélanger avec la spatule ajouter le yaourt mélanger et ensuite ajouter la farine tamiser avec la levure et le sel mélanger avec les morceaux de chocolat

muffins2

 

verser dans des moule à muffins chemisercaissetttes en papier 

mufffins

cuire 15 à 20 mn dans un four à 200 °

 

muffins

 

 

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Rédigé par om mannou

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Publié le 11 Juin 2011

muffin yaourt2

 

bonjour:

je vous donne cette r7 de "muffins au yaourt" un pure délice , rapide et très bon , la mesure dans cette r7 est faite avec le pot de yaourt vide:*

1 yaourt (goût au choix)

1/2 pot de sucre

1 pot d'huile

3 pots de farine tamisée avec 1/2 paquet de levure chimique

3 oeufs

une pincée de sel

un paquet vanille 

pépites de chocolat ou fruits confit ou raisin sec (facultatif)


battre les oeufs avec le sucre et la vanille à blanc ajouter l'huile en filet et le yaourt , mélanger arrêter le batteur et ajouter la farine + la lev. ch. et  le sel ,mélanger délicatement et là si vous voulez ajoutez des pépites de chocolat ou autre chose ,ou vous versez juste la moitiée dans les moules deposer une ciullère à café de confiture et couvrir du reste de patte, si non faite nature comme moi , versez dans les moules à muffins chemiser de papier caissettes et enfournez 20 à 25 mn à 180°.


muffin yaourt1

 

 

 

 

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Rédigé par oum mannou

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