Bonjour tout le monde me voilà de retour parmi vous après cette absence inattendue, vous m'avez bien manquée mes chers(e) amies ,je commence par une re7 que j'avais pré publier dans la liste des re7 de mes enfants ,c'est un gâteau trop,trop,trop bon la preuve ma belle-fille en a manger trois sur place (mais il ne faut pas qu'elle sache que je vous les dit,hihihi) bref ce sont des muffins ,mais pas n'importe les quels ,j'ai trouvé cette re7 sur plusieurs blogs :
Pour 18 petits muffins :
- 50 g. De maïzena
- 120 g. De farine
- 150 à 200 g. De sucre
- 4 cà s. Rasé de cacao
- 80 ml. D'huile
- 70 g. De beurre
- 230 ml d'eau
- 120 g. De chocolat coupé
- 3 càc de levure chimique
- 2 œufs, une pincé de sel
- Vanille et pépittes de chocolat
Dans une casserole assez profonde mettre la maïzena le cacao + le sucre et l'eau mélanger le tout avec un fouet à main jusqu'à dissoudre les grumeaux et que ça deviennent épais et lisse.
Éteignez le feu et ajoutez le beurre coupé et les 120 g. De chocolat hacher ,bien mélanger vivement avec le fouet pour faire dissoudre le tout ajouter l'huile remuer , ajouter les œufs et bien mélanger pour homogénéiser le tout.
Versez sur les ingrédients secs et tamise ajoutez les œufs et le sucre bien mélanger le tout jusqu'à obtention d'une patte lisse et homogène ajoutez les pépites de chocolat.
Versez dans les moules à muffins garnit de papier caissettes à l'aide d'une cuillère à glace, cela sera plus facile, cuire 20 à 25 mn à 200°, c'est trooooooop bon ,essayez vous et verrez.
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