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Top articles
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Brick à l’œuf:
bonjour , je vous donne une re7 que je crois que tout le monde ou presque connaît ,et qui est toujours prête sur nos tables la brick à l'oeuf c'est une spécialité tunisienne entre plusieurs sortes de brick mais celle-là est la plus simple : brick par...
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ASTUCE DU JOUR!(concasser des fruits sec)
salut copinottes !des fois on veut concasser des fruits sec grossièrement avec un hachoir ou une moulinette ou autre ...mais on se rend compte que c'est ou trop fin ou trop gros ou les deux en même temps, je vous donne alors une bonne astuce pour les...
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Tiramisu individuel:
après ce fameux plat italien ,que vaut-il mieux qu'un bon dessert à "L'ITALIENNE" ? et oui un bon "tiramisu" en individuel pour que chacun ai sa part! allez à vos tablier! recette pour 5à6 personne : des biscuits à la cuillère 150 ou plus de ricotta 150...
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brik au poulet ( swaba3 fatma)
bonjour les amies ,me revoila parmis vous après une longue pause et suis très très contente de mon nouvel avenir et de votre soutient et voila rien ne dure que les bonnes chosess hamdoulah ,bon je revient avec une re7 tipiquement tunnisienne tarditionnelle...
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Couscous à l'aneth et aux oignons vert :
Bonjour : je vous donne aujourd'hui une recette de couscous traditionel qui est bien savourer surtout en hiver, c'est une recette qui est plutot du sud de la Tunisie et ce plat est si bon que quand on s'y met on s'arrete plus mes dames qui ne veullent...
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Tajine tunisien classique.
Bonjour Voilà avec une recette tunisienne LE TAJINE notre tajine tunisien pas le tajine des frère marocain ça n'a aucune ressemblance découvrez vous-même et juger et des tajines en Tunisie ouf! Il y en a de toute sorte, mais toujours avec la même base....
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Brochettes à la Libanaise (chich- taouk)
Bonjour aujourd'hui, on prend pour destination le Liban enfin, je ne sais pas trop, Liban, Syrie, Turquie, toutes leur recettes ou presque se ressemble plus ou moins, mais elles sont très bonnes. Pour les brochettes il vous faut: 500 grammes de blanc...
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Œufs en sauce à la Tunisienne ( Ojja).
Quand on n'a pas trop envie de cuisiner, ou de faire un vrai repas, c'est (ojja) il n'y a pas un Tunisien qui ne l'a pas manger au moins une fois dans sa vie, c'est même la recette des débutants, hommes ou femmes. Une recette rapide et simple, très variée,...
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lasagnes :
Bonjour: Voila comme prévue les lasagnes que j'ai faite moi même avec la pâte fraîche maison, Pour 6 personnes: la pâte: 100 g.de farine + 100g. de semoule fine 2cà s. d'huile ,1 cuillère de vinaigre 2 oeufs ,une 1/4 de cuillère à café de sel sauce rouge:...
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La congélation.
Congeler,congeler on entend que ce mot ces dernières années; c'est le gain de temps et d'argent; pourquoi? le temps c'est quand on a un peu de temps libre on fait des choses à la maison ou bien évidement on achète TOUT PRÊT et hop! au congèle. Ce qui...
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Mouskoutchou (gâteau mousseline)
Bonjour à tous, voilà aujourd'hui, je vous donne la recette du mouskoutchou de mon amie Soulef du blog : amour de cuisine j'ai essayé, et toutes la famille à été satisfaite du résultat, un gâteau très léger comme une génoise ; mon fils de 24 ans a pris...
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Soupe d'orge à la Tunisienne.
Qu'y a-t-il de mieux qu'une soupe piquante,"une chorba "frik" comme on la nomme à la Tunisienne. " Chorba frik" chez nous (C'est du blé qui est lavé et passer à la vapeur dans un grand couscoussier 35 à 40. mn. mis dans un grand drap emballer ,laisser...
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Cake pops à ma façon:
bonjour: pourquoi "cake pops" à ma façon ? et bien parce que j'avais des génoises raté qui traînais depuis quelques temps aux congèle (et oui même si on est devenu pro en cuisine on peux toujours raté une recette de temps en temps) bref je ne savais quoi...
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gratin de pommes de terres-poulet:
bonjour: voila un gratin que j'ai encore vue chez "houryat-el matbakh" (fatafeat) il est très simple et léger , il peux être un repas en cet été , accompagner de salade et le tour est jouer , passons vite à la r7: 300 à 400 gr. de blanc de poulet 500...
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ÉPICE TANDOORI:
bonjour: aujourd'hui c'est pas une recette mais c'est un mélange d''épice très bien apprécier et utiliser dans la cuisine "INDIENNE" vous mélanger vos épices et vous les gardez dans un bocal au besoin : 1 c à s 1/2 de piment rouge en poudre 1 c àc de...
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Boules de neige à la coco :
bonjour: et voila ces fameuses "boules de neige à la coco" que g préparer pour "l'aid" c'est des gâteaux qui sont très connus et très apprécier au Maroc et en Algérie et ils ont raison d'ailleurs car c'est des gâteaux à ne pas manquer , ils fondent dans...
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Tortillas:
voila un pain qui va surement vous plaire et qui sera present pour plusieurs de vos sandwichs , c'est une galette pratique et legere je sais selement que c'est une recette mexiquaine on l'aplle aussi "fajitas" bref je ne vais pas vous endire plus , je...
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Anniversaire de mon blog ( 2 ) :
Salut mes amis: voila deux ans déjà passer avec vous sur se blog ;oui je sais c'est un peux tard vue que mon blog a été crée le : 29 /11/2010 mais je n'était pas là se jour là j'étais en voyage . oui deux ans passer , si vite mais en une très bonne compagnie...
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Pâtes papillons à l'escalope de poulet :
Un plat de pâtes pour les jour de flemmes , simple et rapide , mais surtout très bon !! 250 gr. de pates que se soit papillon ou autre une ou deux escalope de poulet ou meme dinde un gros oignon hacher 2 ou trois gousses d'ail un peux d'huile 1/4 de cuillère...
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Enchiladas au poulet:
"L'enchilladas" est un plat Mexicain superbement délicieux qui est à base de galette "tortillas " que vous trouverez ici : Tortillas: d'escalopes de poulet ou de dinde et de sauce tomate , mais je vous assure que si vous goûtez une fois se plat vous ne...
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Riz pour accompagnement:
bonjour : je vous revient avec une r7 de riz simple et bonne qui pourras vous servir pour accompagner vos grillades et vos barbecues ;vous ne le regretterez pas si vous l'essayer , pour cela il vous faut : 1 verre de riz (v 250 ml ) 1 v 1/2 de bouillon...
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MA FILLE "MANNOU" ADMIIIIIIIIIIIIIIIS:
o uiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii , ma fille est admis en bac lettre je suis très contente et je remercie toute celle qui sont passer et qui m'ont soutenue que se soit pr mail ou m'ont laisser des commentaires , je suis vraiment très fière d'avoir des amies...
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Brioche tressée:
bonjour: voila une bonne brioche que je fait de temps en temps et qu'on aime bien à la maison pour sa légèreté et sa mie fillllllante , la voila qui sort tout juste du four pour se temps un peu froid et grisâtre , je les pétrie la veille et je les terminé...
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Soupe d'orge aux poisson:
bonjour: je vous publie une bonne soupe très nutritive qui est à base de blé dur cuis à la vapeur et concassé , et de poissons .Se qui nous donne une soupe bien nutritive et qui est bien consommer en hiver chez nous et servie pour les personnes qui on...
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Losanges chocolat-vanille :
je continue encore avec mes biscuits de l'aid , cette fois c'est une r7 que j'ai trouver sur plusieurs blog et qui m'a bien plu , et je me suis décider à essayer celle de "NORA" ici http://noraredcuisine en fin de compte c'était bon , je vous fait un...
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