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Publié le 22 Février 2014

Daurade grillée:

Bonjour:

Pour les amateurs de poissons comme moi je vous donne la bone recette du poisson grillé , ce n'est pas n'importe quel poisson mais de la daurade qui est vraiment le meilleur des poissons grillée pour moi .

une daurade par personne 

sel, huile, cumin pour ceux qui aime 

papier aluminium (facultatif)

salade pour acompagner 

après avoir nettoyer le poisson faire des entailles au dessu dechaque poisson saller et enduire d'un petit fillet d'huile et déposer dans un coupn de papier alu.

 

Daurade grillée:
Daurade grillée:

Déposer dans une poêle à grillade qui est déjà bien chauffer et laisser cuire de chaque côté 5 mn et servir avec une boe salade verte et du riz blanc 

 

Daurade grillée:

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Rédigé par om mannou

Publié dans #poissons

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Publié le 13 Juin 2011

sardines panée+

 

 

bonjour:

voila un plat de sardine pannée très facile à faire et très bon pour les enfants qui n'aime pas les arrêtes , et memes les grands:


1 kg. de sardine pas trop grosse de préférence

2 oeufs

farine

chapelure

sel , cumin

huile pour la friture

 

commencé par ouvrir les sardines du coté du ventre nettoyer bien-sur et avec un couteau essayer de décoller l'arête de la chaire des deux cotés en laissant la sardine entière , on aura une sardine plate , salez mettez un peu de cumin qui donne un bon goût au poisson , frit et passer les une à une dans la farine ensuite les deux oeufs que vous aurez légèrement battus dans une assiette ensuite dans chapelure et hop dans la friture feu moyen attention de pas laisser trop longtemps car elles cuis vite , et manger accompagner d'une bonne salade "mechouia" dont je donnerais la r7 bientôt pour ceux qui ne la connaissent pas.

 

 

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Rédigé par oum mannou

Publié dans #poissons

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