Tourte-burger :

Publié le 6 Décembre 2011

tourte-burgur

bonjour:

ça suffit avec le sucré , on change un peu avec des r7 salé et voila une r7 trop bonne elle a fait un succès à la maison surtout le soir quand vous n'avez pas envie de cuisiné elle sera bien suffisante sauf si vous voulez ajouter une salade , je l'avais déjà copier dans mes cahier depuis pas mal de temps , en plusieurs version , mais cette fois je me suis décider à l'essayer quand je l'ai trouver sur le blog "d'oumou talel"

ici :http://www.cuisinedeoumotalal 

et vraiment je ne regrette pas elle est trop bonne :

pâte

moi j'ai utilisée ma "pate de 10 mns" ici :

la patte des 10 minutes : j'ai fait la tourte avec la moitiée et avec le reste j'ai fait un pain de mie

farce:

200 à 250 gr de blanc de dinde ou poulet haché

1 oignon , ail haché

2 à 3 tomate fraîche

1 c às de concentré de tomate

1 cube de bouillon de poulet

2 feuille de laurier , 1 c à c d'herbes de province

curcuma, paprika aux choix

sel , poivre , huile

2 oeufs dur coupé , des tranche de fromage burger

2 c à s de moutarde

un peu de persil haché et des olives dénoyautée aux choix 

commencer par préparer la pâte , en mélangeant la levure + le sucre + un peu d'eau tiède, laisser mousser 10 mn , après mélanger à la farine et pétrir avec le lait tiède à avoir une pâte assez molle , mettre en boule et laisser monter jusqu'à doublé de volume .

pour la farce couper l'oignon et le mettre à rissolé avec un d'huile dans une poêle ajouter l'ail , ajouter la viande de poulet haché (pour moi) ajouter les tomates concassé , le concentré de tomate et toutes les herbes , le paprika et le curcuma ajouter un petit verre d'eau dans lequel on aura émietter le cube de bouillon , couvrir et laisser réduire à point .

diviser la pâte en deux l'une plus grosse que l'autre , et étaler la plus grosse en premier l'a déposer dans un plat rond comme un moule à tarte à bord un peu haut couvrir de la moutarde verser dessus la sauce refroidie éparpiller les olives si vous en mettez , (moi j'en ai pas mis) dessus les oeufs dur râpé , éparpiller le persil ,et couvrir de tranche  burger :

tourte-burgur2

remonter un peu les bords qui débordent de la pâte et couvrir de l'autre boule de pâte étalé , bien souder les bords:

tourte-burgur.1

passer du jaune d'oeuf diluer avec u peu de lait + un peu de nescafé , parsemer le dessus avec des graines de sésame et de nigelle si vous voulez , ATTENTIO  ne pas oublier de faire un petit trou au dessus de la pâte , pour qu'elle ne boursoufle pas et cuire dans un four préchauffer à 200° 25 à 30 mn :

tourte-burgur.3

et voila maintenant c'est à avous d'essayer!

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et si vous avez essayer une de mes recettes dite le moi ou envoyer moi les photos sur mon mail ici :"doits.dor@live.fr"

merci de la visite. 





Rédigé par om mannou

Publié dans #sandwichs et pizza

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Commenter cet article

zika 22/05/2015 20:07

Top ta tourte, à tester nchallah!

Air Délices - Safya 12/12/2011 00:33


C'est trop bon ca!

sarah 09/12/2011 22:05


quelle est belle cette tourte et elle donne bien envie!bisesss

om mannou 10/12/2011 00:09



merci ma chère!



latifa 09/12/2011 20:54


superbe ta recette j en prendrai bien un morceau


bravo


bizzzzzzzzz

om mannou 10/12/2011 00:08



oui va y sert toi lool !



Top Saveurs 09/12/2011 20:16



om mannou 10/12/2011 00:08



meme si y a pas de texte , merci de ton passage !bises



salma82 09/12/2011 13:27


hummmmmmmmmmm, je veux bien un morceau 

om mannou 10/12/2011 00:07



sert toi ma chère  !



Joelaindien 08/12/2011 22:50


très joli rendu!

hanane 08/12/2011 08:29


je la vois partout la tienne a lair excellente, il faut que je la fasse..... bonne journée

om mannou 10/12/2011 00:06



oui fait là tu seras pas déçu ! biz.



Top Saveurs 07/12/2011 18:24


coucou, j'espère tu as bien passé ta journée, bisous et bonne soirée.

om mannou 10/12/2011 00:06



merci ma chérie , du passage gros bisous.



Omm_Mohamed-Rayan 07/12/2011 11:34


sbah el khir merci d être passé chère om mannou bisesssssssss et bpnne journée

prici 06/12/2011 21:52


Hum, ça m'a l'air extra! trop trop bon!!


bonne soirée, Prici

❤ Délices de Tunis ❤ 06/12/2011 20:18


génial !! ça a l'air super bon !!!


boussa et prend soin de toi ;)

om mannou 10/12/2011 00:05



merci ma chère pour ton passage , gros biz.



les saveurs de latifa 06/12/2011 19:56


super belle tourte ,je m'inscris à ta newsletter;bisou

om mannou 10/12/2011 00:05



merci !



uneliyaasdebonneschoses 06/12/2011 19:42


humm elle me tente bien ta tourte burger!!superbe!!bisous

Ma cabane aux Délices 06/12/2011 18:29


Hummm elle revient en force cette recette !! c'est délicieux !!! merci pour ces belles photos, bises et bonne soirée

Top Saveurs 06/12/2011 17:51


ça me donne envie de le tester, bisous et bonne soirée*

om mannou 10/12/2011 00:04



teste tu ne sera pas déçu!



Omm_Mohamed-Rayan 06/12/2011 17:17


j'aime beaucoup ce genre de tourte merciiii bisesssssssss

Nadia 06/12/2011 13:38


Cela m'a l'air bien appétissant comme plat bonne journée mon amie bisous bisous Nadia

om mannou 10/12/2011 00:03



merci ma soeur !biiiiises.



Llysa 06/12/2011 13:14


hummm quelle belle tourte bravo ma chère bisous

cuisinebouchra 06/12/2011 12:58


yaatik assaha très bien réussie bisous 

sandy 06/12/2011 11:35


super idée et j'adore la pate 10 mn : génial . miammiam ! merci pour ta belle recette


sandy

om mannou 08/12/2011 19:05



merci pour to passage et ton joli com. bises et merci !



oum mouncifrayan 06/12/2011 09:25


c'est une belle recette,


bravo et merci du partage,


à bientôt!