Tortilla (omelette espagnole) :

Publié le 6 Mai 2012

 

TOTILLA.1

bonjour:

me revoilà après une longue absence du au travail , je vous donne une r7 simple et facile pour ceux ou celle qui ne l'a connaissent pas (omelette espagnole) c'est une omelette qui varie beaucoup , car on peux l'a trouver au légumes , au thon , au salami ou même nature , elle est très pratique et bien rapide quand on est presser et on ne sait pas quoi cuisiner ou bien que même des fois notre frigo est vide , oui sa peux arriver , bon on passe à la r7 :

4 oeufs

un petit verre à thé de lait 

un petit oignon 

2 ou 3 pomme de terres couper en rondelles fines 

un peux de salami couper en cube (facultatif)

thon si vous voulez 

un peux d'huile 

sel , poivre , cumin pour moi

commencer par cuire les pommes de terres avec un peux d'huile dans une poêle vous pouvez même les couvrir pour faire cuire à l'étouffer , ajouter l'oignon couper à mi-css et continuer à cuire si vous mettez du salami mettez le pour qu'il cuis un peux cuis

140220121427.jpg

, quand les pommes de terre sont cuites les passer dans un tamis pour faire passer l'excédent d'huile dans un bol casser les oeufs saler aux choix poivrer ajouter le cumin si vous en mettez le lait qui vous donnera du moelleux battre un peux au fouet à main et en fin les pommes de terre, (moi j'ai mis un peux de persil hacher)

TOTILLA.3

mélanger le tout et reverser dans la poêle encore huiler sans là laver

TOTILLA.2

couvrir et laisser cuire à feux doux quand c'est pris en dessous vous pouvez ou l'a renverser sure un plat et remettre à cuire l'autre face ou passer sous le grill du four se qui donnera un brun à votre omelette :

et voila c'est prêt à être déguster avec une bonne salade et un bon piquant 

TOTILLA

si vous aimer ça comme nous , une bonne cuillère d'harissa avec un bon filet d'huile d'olive vierge , mhhhhh! 

140220121435huile d'olive


si vous avez essayer une de mes recettes , n'hésitez pas à me le faire parvenir :

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Rédigé par om mannou

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fatimato 19/05/2012 15:06


salam habiabti kayfa lhal kir inchalah boussa kvbira

salma82 15/05/2012 17:28


j'adoreeeeeeeeeeee

blog de oum Mohamed 11/05/2012 14:39


trés savoureuses ta r7 bravo hbiba bizou et bonne journée

sicacoco 09/05/2012 22:45


Merci de ton passage, j'aime beaucoup la "tortilla" comme tu le dis ,très pratique quand on a pas grand chose dans le frigo, tu obtiens un fabuleux repas!


bises


sicacoco

EnviesDélices 09/05/2012 11:22


elle a l'air bonne cette tortilla

oum mouncifrayan 09/05/2012 10:30


Sympa ta recette, merci du partage! 

Air Délices - Safya 08/05/2012 19:54


Miam, elle a l'air super bonne!

fatimato 08/05/2012 11:01


katchai ya3tik saha bisouuuuuuuuuu

farah 08/05/2012 07:11


La délicieuse tortilla espagnole;j'adore


bisous

cuisinebouchra 07/05/2012 15:48


un délice yaatik assaha 

Gourmandises Assia 07/05/2012 14:51


je la fais ouvent mais je ne savais pas qu'on l'appele ainsi !!j'apprends!!!


bious ma belle

mamimijane 07/05/2012 11:42


elle est tres belle cette omelette ,bien colorée et délicieuse ,hummm bizzzzz

❤ Délices de Tunis ❤ 07/05/2012 06:31


miammmmmmmmmmm c'est si bon !!!!! boussaaaaaaaa

prici 07/05/2012 06:22


un plat complet et équilibré, miam!!


bonne journée, Prici

Mirinda 07/05/2012 02:37


Salam alaykoum,


Ta tortilla est magnifique ! Dis moi je vois des morceaux de couleur rose dans la tortilla. C'est quoi exactement et dans les ingrédients tu as noté un peux de salam c'est quoi ? Merci et à
bientôt


Bises

om mannou 10/05/2012 08:55



meme si c'est un peux tard , les petits morceaux roses que tu vois c'est di cahir de dinde ou jambon ou saucisson à ton choix , grosses bises .