Petits pains passe-partout :

Publié le 17 Avril 2012

petit pains.5

Bonjour :

Je vous donne une recette de petits pains super bons et très pratique pour tout ce qui en est sucré comme pour le salez comme sandwich ou pain hamburger, il est tellement moelleux que vous en mangerez deux à la fois ; moi j'en fait une grande quantité que je congèle et au besoin rien à faire que de décongeler ( parce que si je les laisse hors du congèl , je ne trouve plus rien mes chères enfants adore et en dévorent à tous moment hihihi) mais je vous fais une confidence si vous n'avez pas des affamés comme moi, vous pouvez les laisser hors du congèl dans une boite en plastique, ils resterons 3 à 4 jours bien moelleux, bon passons à la recette:

Verre pour mesure de 250 ml.

1 v. de lait tiède

1/2 v. de d'eau

1/2 v. margarine ou huile (moi je fait avec l'huile)

c . s de levure à pain fraîche ou instantanée

c . à s de sucre 1 c. à c. de sel

3 verres et demi de farine + ou - selon la farine

 

Mettre tous les ingrédients dans le pétrin et commencer à pétrir à avoir une pâte molle et collante, ajouter un peu de farine si sa colle trop, mais en fait plus la pâte est collante plus vous aurez des petits pains tendres et si vous n'avez pas de pétrin, faite ça à la main en pétrissant sur un marbre ; mettre la pâte en boule et laisser monter 1/2 à une heure quand elle aura doublé de volume dégazé et en faire un long boudin que vous roulez sur la table farinée et découper en petits tronçons égaux, en faire des petites boules que vous aplatissez un peu au-dessus, déposer sur une plaque chemisée d'un papier css laisser monter dans un endroit à l'abri du courant d'air exp: dans le four éteint

petit-pains.7.jpgpetit pains.4

Après avoir laissé 25 mn ou que se soit monter passer du lait à la surface avec un pinceau ; parsemer de sésame et cuire au four préchauffer à 300°

Cuire 10 à 15 mn jusqu'à ce que vous voyiez la surface commence à doré

petit pains.3petit pains.1

Sortir et déposer sur un linge propre pour que l'humidité ne ramollît pas les petits pains

petit pains

Et voilà avec un bon café et tartiner d'une crème à tartiner "maison" vous trouverez la r7 ici : nutella maison :

petit pains.6

Aujourd'hui se fut en version sucrée la prochaine fois se sera salé !

 

 

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Rédigé par om mannou

Publié dans #pains et petits pains

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loubnakitchenette 11/05/2012 22:26


je dis comme toujours tu nous épate, tbarkallah 3lik,tes petits pains ont l'air bon machaallah.bisou ma chérie


 

Oum Yacine 04/05/2012 16:33


Salem Aleyki ,tes pains sont magnifique !!


J'aime beaucoup


BISOUS

fatimato 04/05/2012 13:13


salam habiabti joumou3a moubarika inchalah

rayana 27/04/2012 17:59


salam inchallah que vs allez bien machallah ils sont beaux allah ibarek ( c est yamina de facebook omm moh rayan et taslim  j avais testé votre tbikha) 


bon week end ma chère !!!

salma82 25/04/2012 20:20


lahya3TIK SAHA

Ma cabane aux Délices 25/04/2012 00:00


Ils sont vraiment beaux et bons ces petits pains, merci Oum manou, bises et bonne soirée

Gourmandises Assia 23/04/2012 20:08


trés sympa ces petits pains les enfants vont adorer les 2 versions!!!bises

sicacoco 23/04/2012 12:41


une recette qui va droit dans mon carnet!!


bonne journée


sicacoco

silvi 23/04/2012 09:07


hummmm magnifiques ,merci pour cette recette oummanou ;)

EnviesDélices 21/04/2012 16:27


ils ont l'air bien moelleux ces petits pains

oum mouncifrayan 21/04/2012 15:49


très bon ça!! merci

Mirinda 20/04/2012 18:57


Bonjour


C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE


  


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A BIENTOT

prici 18/04/2012 22:53


Hum, ils sont bien sympas ces petits pains!!


Bonne nuit, Prici

fatimato 18/04/2012 20:00


salam abibati rzalin ala ya3tik sa isalm idik ou ldaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaad

oum linda 18/04/2012 12:14


Ces petits pains me plaisent beaucoup ! Juste avec de la pate
a tartiner comme sur ta photo , c'est parfait ... boussa

mamimijane 18/04/2012 10:41


c'est tres bon ,est ce que tu es inscrite à ma neweletter ?bizzzzzzzzzzzz

Oumy Val 18/04/2012 09:53


ils ont l'air super bon ces petits pains, et le nutella, hummmmm

Méli 18/04/2012 08:27


Ils sont beaux!

blog de oum Mohamed 18/04/2012 08:23


trés appétissan mmmmm