pâte fraîche:

Publié le 4 Octobre 2011

bonjour:

je vous donne une très bonne r7 pour faire vos pâtes fraîche , ça fait longtemps que j'ai adopter cette façon elle est super simple et bonne je fait avec toutes mes pâtes comme lasagnes ou cannellonis ou tagliatelles ou autre , cette r7 peut donner un plat pour 6 personnes:

100 gr. de farine

100 gr. de semoule fine (semouline)

2 oeufs

2 c à s d'huile

1 c à s de vinaigre et une pincée de sel

dans votre robot mettez tout les ingrédients ensemble et donner un tour ou deux de 2 mn , jusqu'à formation d'une pâte , d'habitude avec ces ingrédients , pas besoin d'ajout d'eau , laisser reposer un peu , exp 1/2h et commencer votre travail avec exp pour des lasagnes diviser en boules taille d'un oeuf déposer sur une table farinée ou ou mieux serais de saupoudrer un peu de maïzena,

pate fraiche 2

passer à la machine à pate au n° 2 une fois ensuite au n° 5 une fois et en dernier à l'avant dernier

pate fraiche 1

 laisser sécher sur une table farinée ou suspendu à un baton ou un manche en bois

pate fraiche

 après cela c'est pret vous pouvez vous en servir directement danr vos plats .

vous aurez des tagliatelles fraîche prêtent à cuire ou qui peuvent être congeler tel qu'elles.

tagliatelles fraiche

 

 

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Rédigé par om mannou

Publié dans #fait maison

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Commenter cet article

silvi 10/10/2011 11:37



c'est magnifique ma belle j'ai cette appareil a pâtes aussi chez moi il faut que j'essaye inchalllah ça dois etre bcp plus savoureux que les pâtes du commerce , bisous



om mannou 10/10/2011 12:05



ooooh ! oui bien meilleurs , merci du passage!bisous.



Azura 07/10/2011 23:22



Merci : )



melayers evelyne 05/10/2011 21:58



bonsoir ma belle ta recette me plait je vais l'essayer je te donne mon liens pour ma facon je met que de la semoule mais semoule et farine à essayer bisousss


http://www.melayers-evelynecuisinegourmande.com/article-pates-a-la-semoule-fine-80688087.html


 






om mannou 10/10/2011 08:33



merci du passage et j'ai noter ton lien je vais le voir!



prici 05/10/2011 21:23



C'est bien bon les pâtes maison, dommage que c'est un peu long à faire!


Bonne soirée, Prici



les-voyages-de-gridelle 05/10/2011 19:32



et bien bravo! moi je n'ai pas encore eu le courage de ma lancer!!!



om mannou 05/10/2011 19:35



c'est le a meilleur r7 avec lequel tu peux le faire , elle est "top"! bisous et bonne chance!



fatimato 05/10/2011 19:10



merci ma belle pour cette recete boussa kbira



bouchra 05/10/2011 08:39



magnifique bisous 



❤ Délices de Tunis ❤ 05/10/2011 07:58



ohhhhhhhh j'adore les pates fraiches ! Faut vraiment que jinvestisse dans une machine !! ^^


 


Bises et bonne journée !



oum mouncifrayan 05/10/2011 07:03



GRAND BRAVO, MOI J'EN AI PAS ENCORE TESTÉ LES PATES!!!