paella:

Publié le 27 Mai 2011

 

paella au plat 1

 

bonjour:

restons encore dans les saveurs de l'espagne ,voila un un plat que j'aime trop  et je crois que  beaucoup d'entre de vous aussi :

La paella est un plat populaire originaire de Valence (Espagne). En catalan, paella signifie poêle. Les ingrédients de base de la paella sont le riz et le safran. Ensuite, elle peut être à base de viandes blanches, de volaille, de lapin, ou encore de poisson ou de fruits de mer comme le calamar, moules, gambas... Elle peut offrir de multiples combinaisons, et chacun a une façon de la cuisiner ,moi j'ai choisie cette re7 parmi plusieurs ,elle m'a parue très simple et j'avoue qu'elle est trop bonne :


des tranches d'escalopes couper en cube

un peu de crevettes décortiqué

calamar coupé (ou acheter comme moi un mélange de fruits de mer qui se vend en vrac tout prêt tout nettoyer)

une poignée de petit pois

un oignon émincé, 2 à 3 gousse d'ail h.

un verre d'huile d'olive

une à 2 tomate épluchée et concassée

un poivron rouge coupé

un peu de safran ,  du sel au choix

compté 100gr. de riz par personne

et du bouillon de volaille

paella fase1

dans un plat qui pourrais aller au four ,verser l'huile ajouter l'oignon les morceaux de poulet et l'ail salé et remuer un peu ajouter les fruits de mer et mélanger le tout ajouter les tomates concassé et remuer encore un peu ajouter le poivron coupé et les petits pois mélanger encore le tout

paella fase2

versez un peu de bouillon et ajoutez le safran couvrir et laisser cuire un peu quand vous sentez que c'est presque cuis ajoutez le riz laver et égoutter il devra y avoir un à deux doigts de sauce au dessus du riz

paella fase3

couvrir d'un papier aluminium et mettre au four ou si vous voulez vous laissez cuire à feu très doux sur le gaz jusqu'à ce que toute la sauce soit absorber et qu'il ne reste que le riz

paella fase4

 

voila ma re7 j'espère qu'elle vous plaira ,je sais qu'il y en a qui vont me dire "mais c'est pas comme ça" oui comme je vous ai dit il y a plusieurs façon ,moi j'ai opté pour celle-ci et elle me plaît, à vous de l'essayer! 

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Rédigé par oum mannou

Publié dans #le riz

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Amal 03/06/2011 19:54



Bsr


passage du soir


merci pour ce beau partage


biz**


@demain


http://Amalbidawiya.over-blog.com



sandrine 02/06/2011 16:17



mmmmmmmmm trop bonne plat ;) merci pour cette recette cherie ;) je vais la préparer si je la comprend hhhh ;)



oum mannou 02/06/2011 21:31



oui va-y prépare là elle est trop simple à faire et trop bonne , bise.



sypi-patchbrodeuse.over-blog.com 01/06/2011 16:40



Merci pour les saveurs d'espagne.... je me revois siroter un pt rouge avec quelques tapas..... et une paela pour finir.... mmmmm


Amitié, biz SyPi



oum mannou 06/06/2011 10:14



reve pas trop!



Oranie 01/06/2011 15:02



Une très belle paêlla bien appétissante, biz



rihem 31/05/2011 07:57



hummmmmmmm suculente ta paella! bonne journee



Méli 30/05/2011 19:57



C'est un plat que j'aime beaucoup aussi!



oum mannou 06/06/2011 10:09



,merci!



ma pâtissière bien aimée 30/05/2011 18:03



Hmmm ça m'a l'air d'âtre délicieux machaAllah. Bises


Clémentine



oum mannou 06/06/2011 10:08



merci, bises.



Amal bidawiya 30/05/2011 09:53



BjrHanouna tu vas bien??


je te souhaites:


******* un bon Lundi, bizzzzzzzzzzz*****pour ce partage


http://Amalbidawiya.over-blog.com



Fahed 29/05/2011 17:40



Humm!!! une bonne paella!!!!! Héhé voilà le repas du week end prochain! On adore ca en plus



oum mannou 30/05/2011 14:37



allez bonne idée ! essaie et dit moi , merci du passage.



souhila 29/05/2011 16:35


Bonjour je passe te souhaiter une bonne fête des mamans !! ** bisous **


oum mannou 30/05/2011 14:37



merci ma chère pour le passage et bonne fete à toi  aussi!gros,grosses bises!



la gourmande 29/05/2011 14:56



j'adore la paella mais je n'en é jamais cuisiné la tienne a l'air bien bonne !!!


bisous



oum mannou 30/05/2011 14:36



merci; et si tu n'as jamais cuisiner tu peux essayer cele-la elle est trop simple et trop bonne !



sanaa 28/05/2011 23:42



Je te souhaite une bonne soirée et un bon dimanche , bisous***



souhila 28/05/2011 14:48


Bonjour je passe te faire mon petit coucou du jour ^-^ BONNE JOURNEE *** BISOUS ***


yas67 28/05/2011 14:05



a moi elle me parait delicieuse ta paella!!


bisous bon samedi!



Amal bidawiya 28/05/2011 09:36



Bjr hanouna


mon passage pour te souhaiter un bon samedi j'adore la paela


biz*** et @ demain


http://www.Amalbidawiya.over-blog.com


Amitié



Domjade 28/05/2011 00:33



Bonsoir,


Aujourd’hui même temps qu’hier, mais
d’après la météo le week-end sera meilleur, je vous souhaite donc un bon week-end ensoleillé


Merci pour la visite sur mon blog et
toutes ces recettes *+*+*






Boubou recett 27/05/2011 22:57



C'est vrai qu'elle parait simple à faire..elle dot être vachement bonne!!



oum mannou 30/05/2011 14:34



oui elle est trop bonne tu peux l'essayer! et dit moi ton avis! bises.



prici 27/05/2011 22:51



Très très belle recette!!! Un plat super tentant!!



Drissia 27/05/2011 21:57



hummm  très bonne paella,merci du partage!!


Bonne soirée**Bises**



sanaa 27/05/2011 21:44



ye3tik saha, bien réussi**bravo, bisous et  bonne soirée**



silvi 27/05/2011 21:22



merciii tres belle version ma belle , bravooo



Miss Miamm 27/05/2011 21:13



miammmmmmmmmmmmm ça a l'air délciieux !!!!!


 


Bises et bonne soirée ;)



sorawel 27/05/2011 20:48



toute mon enfance!! merci!!



EmilieRD 27/05/2011 19:55



Une bonne paella, miam! ***



annie 27/05/2011 18:27



Si mon mari voit cela, il me tue...... Il se plaint sans cesse que je ne prépare pas assez ce plat!!!!!!! je vais peut-être y penser, merci à toi!!!



oumotalal 27/05/2011 17:13



Je comprends qu'elle soit bonne avec tous les bons  ingrédients qui la composent. Tbarkalah 3lik. Joumou3a moubaraka.



oum mouncifrayan 27/05/2011 16:48



superbe!!!!



NADIA 27/05/2011 16:47



MOI JE PRENDS MAIS SANS LES PETITS POIS GROS BISOUS DE TON AMIE NADIA



Oumyval 27/05/2011 16:33



salam, très sympa cette façon de faire, bien joli résultat, bravo et bon joumou3a!!!