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Saveurs de cuisine .

Saveurs de cuisine .

Passionnée de cuisine, j'aime essayer de nouvelles recettes et connaitre de nouvelles saveurs. Sur mon blog vous trouverez des recettes Tunisienne et du monde car pour moi cuisiner est un art..


paella:

Publié par oum mannou sur 27 Mai 2011, 14:26pm

Catégories : #le riz

 

paella au plat 1

 

bonjour:

restons encore dans les saveurs de l'espagne ,voila un un plat que j'aime trop  et je crois que  beaucoup d'entre de vous aussi :

La paella est un plat populaire originaire de Valence (Espagne). En catalan, paella signifie poêle. Les ingrédients de base de la paella sont le riz et le safran. Ensuite, elle peut être à base de viandes blanches, de volaille, de lapin, ou encore de poisson ou de fruits de mer comme le calamar, moules, gambas... Elle peut offrir de multiples combinaisons, et chacun a une façon de la cuisiner ,moi j'ai choisie cette re7 parmi plusieurs ,elle m'a parue très simple et j'avoue qu'elle est trop bonne :


des tranches d'escalopes couper en cube

un peu de crevettes décortiqué

calamar coupé (ou acheter comme moi un mélange de fruits de mer qui se vend en vrac tout prêt tout nettoyer)

une poignée de petit pois

un oignon émincé, 2 à 3 gousse d'ail h.

un verre d'huile d'olive

une à 2 tomate épluchée et concassée

un poivron rouge coupé

un peu de safran ,  du sel au choix

compté 100gr. de riz par personne

et du bouillon de volaille

paella fase1

dans un plat qui pourrais aller au four ,verser l'huile ajouter l'oignon les morceaux de poulet et l'ail salé et remuer un peu ajouter les fruits de mer et mélanger le tout ajouter les tomates concassé et remuer encore un peu ajouter le poivron coupé et les petits pois mélanger encore le tout

paella fase2

versez un peu de bouillon et ajoutez le safran couvrir et laisser cuire un peu quand vous sentez que c'est presque cuis ajoutez le riz laver et égoutter il devra y avoir un à deux doigts de sauce au dessus du riz

paella fase3

couvrir d'un papier aluminium et mettre au four ou si vous voulez vous laissez cuire à feu très doux sur le gaz jusqu'à ce que toute la sauce soit absorber et qu'il ne reste que le riz

paella fase4

 

voila ma re7 j'espère qu'elle vous plaira ,je sais qu'il y en a qui vont me dire "mais c'est pas comme ça" oui comme je vous ai dit il y a plusieurs façon ,moi j'ai opté pour celle-ci et elle me plaît, à vous de l'essayer! 

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Commenter cet article

A
Amal
03/06/2011 19:54
<br /> <br /> Bsr<br /> <br /> <br /> passage du soir<br /> <br /> <br /> merci pour ce beau partage<br /> <br /> <br /> biz**<br /> <br /> <br /> @demain<br /> <br /> <br /> http://Amalbidawiya.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sandrine
02/06/2011 16:17
<br /> <br /> mmmmmmmmm trop bonne plat ;) merci pour cette recette cherie ;) je vais la préparer si je la comprend hhhh ;)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mannou
02/06/2011 21:31
<br /> <br /> oui va-y prépare là elle est trop simple à faire et trop bonne , bise.<br /> <br /> <br /> <br />
S
sypi-patchbrodeuse.over-blog.com
01/06/2011 16:40
<br /> <br /> Merci pour les saveurs d'espagne.... je me revois siroter un pt rouge avec quelques tapas..... et une paela pour finir.... mmmmm<br /> <br /> <br /> Amitié, biz SyPi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mannou
06/06/2011 10:14
<br /> <br /> reve pas trop!<br /> <br /> <br /> <br />
O
Oranie
01/06/2011 15:02
<br /> <br /> Une très belle paêlla bien appétissante, biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
rihem
31/05/2011 07:57
<br /> <br /> hummmmmmmm suculente ta paella! bonne journee<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Méli
30/05/2011 19:57
<br /> <br /> C'est un plat que j'aime beaucoup aussi!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mannou
06/06/2011 10:09
<br /> <br /> ,merci!<br /> <br /> <br /> <br />
M
ma pâtissière bien aimée
30/05/2011 18:03
<br /> <br /> Hmmm ça m'a l'air d'âtre délicieux machaAllah. Bises<br /> <br /> <br /> Clémentine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mannou
06/06/2011 10:08
<br /> <br /> merci, bises.<br /> <br /> <br /> <br />
A
Amal bidawiya
30/05/2011 09:53
<br /> <br /> BjrHanouna tu vas bien??<br /> <br /> <br /> je te souhaites:<br /> <br /> <br /> ******* un bon Lundi, bizzzzzzzzzzz*****pour ce partage<br /> <br /> <br /> http://Amalbidawiya.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Fahed
29/05/2011 17:40
<br /> <br /> Humm!!! une bonne paella!!!!! Héhé voilà le repas du week end prochain! On adore ca en plus<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mannou
30/05/2011 14:37
<br /> <br /> allez bonne idée ! essaie et dit moi , merci du passage.<br /> <br /> <br /> <br />
S
souhila
29/05/2011 16:35
<br /> Bonjour je passe te souhaiter une bonne fête des mamans !! ** bisous **<br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mannou
30/05/2011 14:37
<br /> <br /> merci ma chère pour le passage et bonne fete à toi  aussi!gros,grosses bises!<br /> <br /> <br /> <br />
L
la gourmande
29/05/2011 14:56
<br /> <br /> j'adore la paella mais je n'en é jamais cuisiné la tienne a l'air bien bonne !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mannou
30/05/2011 14:36
<br /> <br /> merci; et si tu n'as jamais cuisiner tu peux essayer cele-la elle est trop simple et trop bonne !<br /> <br /> <br /> <br />
S
sanaa
28/05/2011 23:42
<br /> <br /> Je te souhaite une bonne soirée et un bon dimanche , bisous***<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
souhila
28/05/2011 14:48
<br /> Bonjour je passe te faire mon petit coucou du jour ^-^ BONNE JOURNEE *** BISOUS ***<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yas67
28/05/2011 14:05
<br /> <br /> a moi elle me parait delicieuse ta paella!!<br /> <br /> <br /> bisous bon samedi!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amal bidawiya
28/05/2011 09:36
<br /> <br /> Bjr hanouna<br /> <br /> <br /> mon passage pour te souhaiter un bon samedi j'adore la paela<br /> <br /> <br /> biz*** et @ demain<br /> <br /> <br /> http://www.Amalbidawiya.over-blog.com<br /> <br /> <br /> Amitié<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Domjade
28/05/2011 00:33
<br /> <br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Aujourd’hui même temps qu’hier, mais<br /> d’après la météo le week-end sera meilleur, je vous souhaite donc un bon week-end ensoleillé<br /> <br /> <br /> Merci pour la visite sur mon blog et<br /> toutes ces recettes *+*+*<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Boubou recett
27/05/2011 22:57
<br /> <br /> C'est vrai qu'elle parait simple à faire..elle dot être vachement bonne!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mannou
30/05/2011 14:34
<br /> <br /> oui elle est trop bonne tu peux l'essayer! et dit moi ton avis! bises.<br /> <br /> <br /> <br />
P
prici
27/05/2011 22:51
<br /> <br /> Très très belle recette!!! Un plat super tentant!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Drissia
27/05/2011 21:57
<br /> <br /> hummm  très bonne paella,merci du partage!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée**Bises**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sanaa
27/05/2011 21:44
<br /> <br /> ye3tik saha, bien réussi**bravo, bisous et  bonne soirée**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
silvi
27/05/2011 21:22
<br /> <br /> merciii tres belle version ma belle , bravooo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miss Miamm
27/05/2011 21:13
<br /> <br /> miammmmmmmmmmmmm ça a l'air délciieux !!!!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bises et bonne soirée ;)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sorawel
27/05/2011 20:48
<br /> <br /> toute mon enfance!! merci!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
EmilieRD
27/05/2011 19:55
<br /> <br /> Une bonne paella, miam! ***<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
annie
27/05/2011 18:27
<br /> <br /> Si mon mari voit cela, il me tue...... Il se plaint sans cesse que je ne prépare pas assez ce plat!!!!!!! je vais peut-être y penser, merci à toi!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oumotalal
27/05/2011 17:13
<br /> <br /> Je comprends qu'elle soit bonne avec tous les bons  ingrédients qui la composent. Tbarkalah 3lik. Joumou3a moubaraka.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncifrayan
27/05/2011 16:48
<br /> <br /> superbe!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
NADIA
27/05/2011 16:47
<br /> <br /> MOI JE PRENDS MAIS SANS LES PETITS POIS GROS BISOUS DE TON AMIE NADIA<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
Oumyval
27/05/2011 16:33
<br /> <br /> salam, très sympa cette façon de faire, bien joli résultat, bravo et bon joumou3a!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre


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