Beignets croustillant (chebèk éjjènè)

Publié le 4 Mars 2011

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bonjour! voila une re7 tunisienne très simple et très bonne ,pour accompagner un thé , tellement elle est facile et rapide c'est "mannou" ma fille qui l'a fait toujours en dernière mn., il suffit d'avoir le moule , elle se nome chez nous "chebèk-éjjènè" qui veut dire "fenêtre du paradis"

 1 verre de farine

1/2 v de lait

1/2 v d'eau

2 càc de sucre 1pincée de sel

1 oeuf , 1 pa. de vanille

huile pour la friture

casser l'oeuf et le battre un peu avec le sucre à la fourchette juste pour le liquéfier un peu ajouter le lait et le reste des ingrédient ,mélanger le tout  pour avoir patte fluide ,laisser reposer un peu et chauffer l'huile dans une poêle à bord haut , quand c'est bien chaud y déposer le moule un peu pour qu'il chauffe et ensuite le tremper dans la patte sans trop l'introduire pour qu'après la patte se défait facilement une fois dans l'huile le retenir un peu et si sa colle le débarrasser avec la pointe d'une fourchette ,cuire un peu à feu doux à obtention d'une joli couleur dorée et retirez , attention il faut être agile et rapide parce-que sa cuis vite et ainsi de suite jusqu'à terminer la patte

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et si vous avez essayer une de mes recettes me le faire savoir ou me les envoyer par mail ,pour que je les publies, merci.

http://joliscoeurs.j.o.pic.centerblog.net/00b16420.gif

Rédigé par oum mannou

Publié dans #pâtisserie tunisienne:

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Miamana 17/06/2011 15:04



Quel délice, bravo! Bises...



Houria 08/03/2011 21:44



wouah il faut que je m'en achète aussi ce fer à beignet In shaa Allah Barak Allah O'fiky pour la recette.


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com



RATIBA 05/03/2011 22:35



dsl pour le copier coller , j'ai un probleme avec mon pc donc je fait mon passage rapide bisous bonne soirée



oum mannou 06/03/2011 06:35



merci du passage ,mais je n'ai pas compris ce que tu veux dire par "le copier coller" bise et b.j.



oum Elyas 05/03/2011 22:33



J'Ai acheté ce moule depuis un bon moment maintenant mais je ne m'en suis jamais servi. Avec ta recette, c'est bien le moment de le sortir non ?


Bisous



oum mannou 06/03/2011 06:26



oui lance toi et dit moi le résultat! bises. et b.j.



Amal bidawiya 05/03/2011 21:56


Mon passage du soir pour te souhaiter une bonne soirée biz et @+++ Amal


fulla 05/03/2011 21:03



J´ai déjà mangé, c´est bon!,  bonne soirée



Air Délices - Safya 05/03/2011 16:10



Génial ces papillons, tes beignets font envie!



**naturelle** 05/03/2011 15:11



salamoalaikom ma chère j'espère que tu vas bien !


Je suis vraiment désolée je n'ai pas vu ta question


Le verre que j'utilise souvent pour mes cakes est équivalent au pot de yaourt


Gros bises et bon week-end



linda 05/03/2011 14:40



De bon beignet bien croustillant et en plus belle forme . Biz



bigmumy 05/03/2011 14:20



j'aime trop ces petits beignets frits, !! ça me rappelle mon enfance chaque fois que j'en prépare, bisous et bon week end



Amal bidawiya 05/03/2011 01:06


Mon passage du soir pour te souhaiter une bonne nuit waw tres beau à faire dés que j'achéte le moule biz** @ demain Amitié Amal


oumotalal 05/03/2011 00:38



Très belle et bonne recette, j'ai l'instrument, mais je ne l'ai jamais utiliser


Très bonne fin de semaine.



RATIBA 04/03/2011 23:09



ahhhhh oui ce que j'aimerai les fairee je l'ai ai raté une fois je n'ai plus reffais les tiennes sont magnifique 


merci du partage bisous



oum mannou 04/03/2011 23:13



oui réaissait si ma fille qui n'est pas du tout "cuisinière" a réussit ,alor pourquoi  pas toi? 


allez lance toi et dit moi le résultat!bises!



annie 04/03/2011 22:20



je trouve les tiens plus gonflés que les miens alors je pique ta recette.... merci



oum mannou 04/03/2011 23:14



oui sert toi et dit moi le résultat ,merci du passage!bises.



bouchra 04/03/2011 21:55



superbe allah yaatik assaha on dit aussi chrajem ajanna bisous 



wahiba 04/03/2011 21:45



merci ma chérie pour le partage,bon fin de soirée et gros bisous@+++



drissia 04/03/2011 19:35



miam miam les bons beignets,j'adore cette recette,et ça fait longtemps que je ne les ai pas fait,en plus j'ai le moule,les tiens sont superbes!!!bises et bonne soirée!!



Mimine 04/03/2011 17:52



oh les beaux beignets ils sont superbement bien réussie j'adore ta présentation macha'allah, merci ma belle pour ce joli partage, gros bisous.



cheima 04/03/2011 17:51



j'en faisais mais il y'a longtemps ..tu me donnes l'envie de refaire cette recette pour me régaler au petit déjeuner,miamm!


bisou



Sourour la Marocaine 04/03/2011 17:07



salam oum manou ah que de bons souvenirs là quand mon ainé était avec moi avant de faire sa vie et partir très loin il adorait ces beignets et justement j'ai un papillon et un autre avec
une fleur très croustillante comme recette et bien gourmande


bises joumou3a moubaraqa et bonne fin de semaine



Rachida 04/03/2011 15:22



Cela doit etre bien bon avec du miel, yatek assaha merci



loubnakitchenette.over-blog.com 04/03/2011 15:16



tres bon, j'adore cette recette.merci beaucoup pour ce délicieux partage



Eliane 04/03/2011 15:04



coucou amie, quelle délice sucré !  j'adore ca





 Bisous ensoleillés*



fatia 04/03/2011 13:30



j'aime bien cette recette, tres bien réussi  je pense que c'est une recette du grand Maghreb 



llysa 04/03/2011 12:09



oh ouiii, ils sont super ces petits beignets!!! merci pour le partage bisous



prici 04/03/2011 11:02



"Fenêtre du paradis", un bien joli nom très évocateur!! Ces beignets ont l'air excellents et ce moule est extra!!


bonne journée Prici



oum yasmine 04/03/2011 10:58



delicieux beignets croustillant sa a l'air bien bon masha allah tbarkallah alik



rosa 04/03/2011 08:32



olala tu me rappelle mon enfance!merci bcp!



oum mouncifrayan 04/03/2011 08:19



miammm, ça donne envie! bravo



linaryan 04/03/2011 08:06



j'ai ce moule a beignets mais a chaque fois que je m'en sert c'est un vrai carnage lol


 


Les tiens sont superbe !



oum mannou 04/03/2011 08:14



très facile à faire ,reposer un peu la patte, chauffer le moule,ne pas trop le tremper dans la patte et feu moyen! si tu as des questions je suis là!merci et bonne journée.



NADIA 04/03/2011 07:48


MIAM MIAM TROP BON ET SI J AI PAS LE MOULE???CAR JE VEUX EN FAIRE BISOUS BISOUS TA COPINE NADIA


oum mannou 04/03/2011 07:53



merci copine, et malheuresement tu peux le faire qu'avec , cherche das les boutiques tunisienne peut-etre tu trouve ,sinon quand tu viendra en tunisie tu en trouveras, gros bisous et bonne j.



Miss Miamm 04/03/2011 07:34



Oh c'est rigolo ton truc pour faire la forme papillon !!!!!!


Je ne connais pas ces beignets alors je t'en pique un pour gouter ;)


 


Bonne Journée