Escalope à l'italienne:

Publié le 8 Février 2011

escalope à la mozzarela en assiette.1 

bonjour tout le monde ! alors voila aujourd'hui on mange italien , et qui n'aime pas les plats italien ou ne connais pas ! oui ces merveilleux plats toujours accompagner de pattes merveilleuse, sauce tomate FRAICHE mhhhhhhh! un pur délice , heureusement qu'il y a cette merveilleuse cuisine ! si-non on aurai été privée de très bonne choses , comme patte pizza et beaucoup d'autre mets ! ce plat est un PUR DELICE je vous assure , très vite préparer et TRES VITE MANGER d'habitude il est accompagner de PASTA éh oui c'est italien ! moi je l'ai accompagner de pomme de terre aromatiser et cuite en cocotte! bon passons à la re7:

escalopes de dinde ou de poulet par personne

une boite de tomate fraîche du commerce ou faite maison (comme moi)

quelque gousse d'ail, oignon ,herbes de provence

laurier, thym, sel, huile

200 à 300 g de mozzarella 

dans une casserole mettre l'huile +oignon couper fin + ail hacher + les tomates concasser un peu (si vous n'avez pas de tomate en boite préparer les vous même en mettent une grande casserole d'eau à bouillir et y plonger les tomates que vous y aurez fait une croix en dessous avec le couteau ,sa aide à l'éplucher après , laisser 5à10 mn et retirer de l'eau plonger les dans l'eau froide un moment et après déposer dans une passoire en leur enlevant la peau une à une , et voila c'est prêt ) revenons à la re7 remuer tut les ingrédients ,ajouter les herbes le sel le laurier ,couvrir et laisser mijoter 1/4h, en ce temps prenner vos escalope tapez les sur une planche un peu juste pour qu'elle soit tendre après saupoudrer d'herbe moulu(j'en ai toujours dans un flacon) saler et faire dorer des deux côtés dans une poêle avec un peu d'huile ,déposer après dans le plat qui va aller au four l'une près de l'autre verser dessus la sauce tomates (ni trop liquide ni trop épaisse) râper dessus la mozzarella en une bonne quantité jusqu'à les couvrir et hop! au four pour 10à15 mn , manger accompagner de pattes ,riz , ou comme moi avec des petites pomme de terres avec la peau bien laver saupoudrer d'herbes saler et déposer dans une cocotte minute avec 2à3 càs de beurre selon la quantités de pomme de terres fermer la cocote et mettre sur feu doux SANS EAUX quand elle commence à siffler secouer là un peu pour mélanger le tout laisser sur feu DOUX 5 mn et atteindre ,laisser la soupape le temps que vous aurez préparer la table après verser dans une assiette et manger

escalope à la mozzarela en assiette

escalope à la mozzarela en assiette.3escalope à la mozzarela en assiette.2

je demande à mes amis les italiens qu'ils m'excuse si il y a un changement!!


Rédigé par oum mannou

Publié dans #viandes blanche

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Naziha 02/02/2016 21:53

Ça a l'air trop bon très facile bravo

Om mannou 03/02/2016 08:43

Merci ma chère, oui très bon et rès facile à faire. Biz

zika 10/04/2013 18:39


Bonne idée pour le soir,çà nous laisse beaucoup de temps pour autre chose, bisou!

rayana 20/09/2012 16:20


salam !!! yaatik saha c est très appétissant un grand bravo pour ce délice boussaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

sanaa 11/02/2011 16:38



salam,


délicieux, j'aime beaucoup, merci oum mannou.



prici 10/02/2011 06:13



Hum, très tentantes ces escalopes!!



Amal bidawiya 10/02/2011 03:49


Mon pasage du soir* tres bonne recette bravo biz et douce nuit a+


omreda.over-blog.fr 09/02/2011 23:49



tebarkelah 3lik ma chère,très bon plat,lah ye3tik saha,groos bisouuuus



oum Elyas 09/02/2011 22:20



Une version qui  m'a l'air bien délicieuse.


Gros bisous



Ma cabane aux Délices 09/02/2011 21:51



moi j'aime bien ton plat, ces saveurs délicates qui s'impregnent à tous les aliments,délicieux, j'aime beaucoup, merci et bonne soirée



kayababouch 09/02/2011 20:44



Merci pour cette merveilleuse recette !!! Bisous



Eliane 09/02/2011 15:22




 


 


Bonjour,  ah je vois l'assiette et j'aime, qu'elle soit italienne ou non amie, merci





 Gelées au sol le matin, mais grand soleil
Belle journée  ♣



souhila 09/02/2011 13:54



Bonjour oum mannaou


Je passe pour un petit cou cou du jour


Bisous et **



oum mannou 09/02/2011 15:39



merci ma belle!



rosa 09/02/2011 13:06



excellente recette!



oumkhalilwaadam.over-blog.com 09/02/2011 11:03



salam ma chére


allah ya3tik saha, c'est vraiment très appétissant! Barak Allahu fiki!



patou 09/02/2011 08:31



Un petit coucou en passant


Bon mercredi



Chhiwate fassiya 09/02/2011 01:10



comment faire pour garder la ligne avec un tel délice. merci pour le partage



oum mannou 09/02/2011 15:54



oh! la ligne, la ligne ! y en marre ! faut pas se priver quand meme! bises! et merci du passage!



Soulef amour de cuisine 09/02/2011 00:16


ca doit etre absolument delicieux, j'aime super bien, bisous


oum mannou 09/02/2011 15:53



oui! trèèèèèèèèès délicieux! merci.



linda 08/02/2011 22:20



Huuummm quel mélange et la mozzarella je craque. Merci bises bonne soirée



Sourour la Marocaine 08/02/2011 21:43



merci pour avoir pensé à moi pour les résolutions mais depuis kk temps je réponds plus aux tags ni aux prix je remercie car j'avais passé un moment fou à les partager et personne ne fait suivre
alors quand je reçois je remercie wa salam merci bises et ne vous châmaillez plus pour le pc car moi un cetain moment à nous entendre on dirait qu'on se disputait pour je ne sais quoi ah foutue
drogue de pc bises



Sourour la Marocaine 08/02/2011 21:41



salam oum manou une recette bien gourmande et goùteuse et qui est très appétissante passes une bonne nuit amitiés sourour



nani 08/02/2011 20:38



salam


elles sont bien appétissantes tes escalopes, et moi qui aime saucer, cette recette est pour moi alors.


bonne soirée, bisous



Nora 08/02/2011 20:31



mamamíaaaa, ce que j'adore la cuisine italienne, ton plat est succulent.Bravoo ma chère.


Bisous et bonne soirée



Salsabille 08/02/2011 18:43



salam oum-mannou


 


ah les saveurs italiennes toujours un régal, merci de cette délicieuse découverte


 


bizz



llysa 08/02/2011 18:41



j'aime beaucoup la cuisisine italienne! ton plat ma l'air bien bon, merci pour le partage bisous



nadia 08/02/2011 15:43



J'en veux bien pour ce soir :



recettes gourmandes 08/02/2011 14:56



tres bonne recette, j'aime beaucoup.



drissia 08/02/2011 13:36



ça m'a l'air trop bon,merci ma chère pour ce voyage culinaire!!!


Bisous et Bonne journée!!!



patou 08/02/2011 11:23



Super, tu nous fait voyager au pays du soleil, merci


Bises



oum yasmine 08/02/2011 11:08



tes escalopes a l'italienne sont superbes elle ont l'air trés bonne j'aime beaucoup ces saveur du sud



bouchra 08/02/2011 10:44



un délice ma chère gros bisous 



Rachida 08/02/2011 09:41



Trés belle assiette bien appétissante, merci



Nadia 08/02/2011 09:03



un vrai regal j'adore bisous de ta copine Nadia



oum mannou 08/02/2011 22:18



contente qu'elle te plaie! bisous!



Miss Miamm 08/02/2011 09:01



Miammmmmmmmmm superbe !!!! Avec la mozarella en plus !!!!! J'adore !!!


 


Bises et bon mardi



linaryan 08/02/2011 08:44



Un vrai délice ton plat...



souhila 08/02/2011 08:39



Bonjour oum mannaou


ça parrait délicieux et bien parfumé ya3tik assaha.


Bisous et bonne journée**



oum mannou 08/02/2011 08:41



oui c'est très bon ,merci souhila!bisous.



oum mouncif rayan 08/02/2011 08:20



c'est très gourmand ça!

merci du partage!



oum mannou 08/02/2011 08:22



éh! oui le ptit coucou du matin ,RESOLUTION n° 3  !!!bises et bonne journée!