Gratin de pâte à la béchamel:

Publié le 27 Juin 2016

 

gratin d patte.5

Bonjour:

Voilà un très bon plat de pâte que j'aime bien, ce plat est d'origine égyptienne, rapide à faire et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients, mais il est très bon. J'espère vous qu'il vous plaira à vous aussi :

 

 Du blanc de poulet avec les os ou sans

500 gr. de patte tagliatelle (ou autre)

2 oignon

poivre , sel 

Petit pois (facultatif)

Bechamel:

1/2 litre de lait 

2 c à s. de beurre + 2 c à s. de farine

sel , poivre , noix de muscade rapée

Fromage rapé 

 

Commencer par mettre le blanc de poulet dans une casserole avec un litre d'eau + un oignon entier + sel + poivre + une feuille de laurier et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite. Une fois la viande cuite sortir du bouillon et émietter gros

 

 gratin d patte.4

La faire revenir dans une poêle avec l'autre oignon couper et un peu d'huile + sel + poivre et là si vous avez mis des petits-pois qui seront déjà cuis à l'eau se sera le moment de les ajouter, remuer un moment

gratin d patte.3

En ce temps cuire la béchamel en mettant le beurre dans une casserole + la farine remuer un moment jusqu'à ce que ça colore légèrement verser dessus le lait chaud par petite quantité en remuant avec un fouet à main (vous pouvez mélanger moitié lait moité l'eau du bouillon dans lequel on a cuit la viande) salez poivrez et râper un peu de muscade, en ce temps, vous aurez cuit les pâtes dans de l'eau saler (pas trop, car elles vont encore passer au four)

Mélanger le tout, pâte + béchamel (laisser un peu de béchamel pour la fin) ajouter la viande la viande

gratin d patte.2

 Versez dans un plat à gratin beurré

couvrir du reste de béchamel saupoudrez de fromage ràpé

gratin d patte.1

Cuire 20 à 25 mn , juste pour faire gratiner la béchamel 

 

gratin d patte

Et voila j'espère que cela vous plaira ,et n'hésiter pas à l'essayer c'est trop bon , avec une bonne salade verte et le repas est prêt:

 

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Rédigé par om mannou

Publié dans #les pâtes

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Commenter cet article

Oranie 05/09/2011 18:04



Hummmmmm, çà me fait bien envie, biz



CuisineStyle 05/09/2011 00:00



Un délice ma belle!


Saha aidek.



ratiba 04/09/2011 22:19



un délicieux plat merci du partage 



omvm 04/09/2011 20:48



Excellent



Houria 04/09/2011 14:24



Oui des pâtes en gratin j'aime trop ça c'est délicieux soubhnaa'Allah



feloussa 04/09/2011 09:55



très bon plat machallah, merci du partage 


bisouuuu



Une Femme 04/09/2011 08:47



je te souhaite un bon dimanche! Sur Tunis, il commence à pleuvoir! bise



om mannou 04/09/2011 08:59



merci ma belle et bon dimanche à toi aussi , et malhereusement au sud de la tunisie il fait encore trop chaud!



prici 04/09/2011 08:05



Hum, un bon plat!


Bon dimanche, Prici



souhila 03/09/2011 20:22



Tres bon plat que j'aime bien merci du partage !!


bisous **



cuisinebouchra 03/09/2011 19:40



très bien réussi ma chère bon weekend 



oum mouncifrayan 03/09/2011 19:07



belle recette encore une fois! bravo



salima 03/09/2011 17:19



après le mois du ramadan, ta recette est la bienvenue ! biz



Llysa 03/09/2011 16:58



simple et bon!!! merci pour le partage!



yummyfood 03/09/2011 15:14



Jolie recette!!!Merci pour le partage