Gigot d'agneau cuis en rôti à la cocotte :

Publié le 2 Septembre 2016

 

viande à la cocotte.1

Bonjour, me voilà de retour pas les main vides, mais avec un gigot d'agneaux cuits en cocotte pour me faire pardonner de cette longue absence, je vous donne une nouvelle méthode de cuisson en cocotte qui est vraiment très pratique, moi personnellement depuis que j'ai connus, j'ai adopté se nouveaux mode de cuisson, et je vous conseille de faire de même :

1 gigot d'agneau d'agneaux
3 à 4 gousses d'ail
4 à 5 petits oignons entiers
Quelques tiges de romarins
Coriandre ,thym , curcuma, sel
Paprika , ras hanout 1 c às de moutarde
3 c à s d'huile 2 c à s de beurre
4 carottes coupés, haricot vert couper
1 verre d'eau

Prendre le gigot faire des incisions dans le gigot et y introduire l'ail et le romarin, dans un grand plat mélanger les épices la moutarde, le sel, l'huile et le beurre fondu, e, enduire le gigot et laisser macérer une nuit ou une demi-journée, après le faire dorer dans une cuillerée de beurre pendant 10 mn.

 

viande-a-la-cocotte.4-copie-1.jpg 

Ajouter le verre d'eau et fermer la cocotte cuire à feu doux 45 mn ensuite ouvrir et ajouter les légumes cuire encore 15 mn . En fin d cuisson verser le tout dans un plat et passer sous le grill juste pour dorer, et servir avec du bon pain maison

viande à la cocotte.2

 

viande-a-la-cocotte.3.jpg

 

 

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Rédigé par om mannou

Publié dans #viandes rouge!

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Commenter cet article

SUNSHINE 19/03/2013 17:57

ça a l'air fort délicieux,lah yatik saha bisous farah

Délices de Tunis 08/03/2013 19:47


un très joli plat ! j'espère que tu vas bien ;)


boussa

fatimato 04/03/2013 13:50


salam habiabti isalm idik ou ya3tik saha marak rzaaaaaaaaaaal bisouuuuuuuuuuu

John 26/02/2013 18:30



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natt 23/02/2013 11:06


un retour tout en délice


bonne journée bisous

les-voyages-de-gridelle 23/02/2013 06:07


j'adore l'agneau mais je n'en cuisine pas à cause du chéri! quand je vois ta photo mais papilles s'émoustillent!!!

mamimijane 22/02/2013 22:26


je dis que ce gigot doit etre exellent bizzzz