Gâteaux aux dattes:

Publié le 2 Février 2012

gateaux aux dattes

bonjour:

voila un gâteaux purement tunisien aux dattes qui peux être servi avec un bon té à la menthe ou un bon café chaud , facile à faire et qui ne qui avec la quantitée que je vais vous donner vous obtiendrez une grande quantitée que vous pourrez même congeler en cas d'inviter surprise:

500 grs. de dattes 

500 gr.de farine + une pincée de sel

350 grs. de sucre

6 oeufs

1 yaourt nature

une mesure d'huile (avec le pot de yaourt)

une mesure de lait avec (le pot vide)

un paquet de levure chimique 

un paquet de vanille (pas très nécessaire)

un tasse à café d'eau de fleur d'oranger)

avant tout commencer par nettoyer vos dattes et les couper en deux enlever bien-sure le noyaux et déposer dans un récipient ; verser dessus l'eau de fleur d'oranger et laisser les s'imprégner du mélange 1/2 h environ .

dattes.jpg

dans le bol du pétrin battre les oeufs + le sucre jusqu'à doublé de volume, ajouter le yaourt , mélanger avec une spatule pour ne pas faire tomber la masse , ajouter l'huile , mélanger ,ajouter le lait et en fin l farine tamiser avec la levure et le sel mélanger le tout délicatement sans trop travailler la pate et ajouter maintenant les dattes qui aurons tremper, les egoutter et leur saupoudrer un peu de farine bien mélanger le tout et extraire l'excès de farine et ajouter à la pate bien remuer le tout

gateaux aux dattes.2

et verser dans un plat rectangulaire huilé et fariné

gateaux aux dattes.4

et enfournez dans un four chaud et cuire pendant 25 à 30 mn en surveillant la css qui va vite.

gateaux aux dattes.1

gateaux aux dattes.j3

regardez moi ces morceaux de gateaux avec les belles dattes tunisienne

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Rédigé par om mannou

Publié dans #pâtisserie tunisienne:

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Commenter cet article

mamimijane 25/02/2012 18:42


exellent ,bonne soirée

Sarah 20/02/2012 19:33


Hier, c'était un cake aux dattes, chocolat et amandes effilées !! Je crois qu'on est toutes les deux dans notre période "dattes" !


 


Bonne soirée


sarah

fatimato 10/02/2012 17:25


salam habibati kayfa lhal inchalah bikhir boussa kbiraaaaaaaaaa

uneliyaasdebonneschoses 06/02/2012 21:26


je ne connais pas du tout mais ça a l'air délicieux!merci du partage!!bisous

oum mouncifrayan 06/02/2012 09:59


un pur délice ça!! merci du partage

fatimato 05/02/2012 23:57


salam habibati alah ya3ti_k ,asaha aid moubarik said biaouuuuuuuuuuuuu

ratiba 05/02/2012 22:18


hummmmmmm quel délicieux gateau bravo

Miamana 04/02/2012 20:13


Bonne fête de Mawlid ma chère, ton gateau semble moelleux et délicieux!

Vanille et fleur d'oranger 04/02/2012 18:42


j'adore les dattes! merci pour cette douceur!

Nadji 04/02/2012 12:57


Un gâteau qui semble bien bon.
Je t'en pique un morceau. 


A très bientôt

Omm_Mohamed-Rayan 04/02/2012 11:33


j aime beaucoup ton gateau et j aime énormément les dattes !!!! yaatik saha bises

oumotalal 03/02/2012 23:09


Un délice que tu as concocter là lah ibarak. Très bonne nuit.

anne-marie 03/02/2012 10:20


Ce doit être un délice ce gâteau


Bonne journée


 

Llysa 02/02/2012 22:22


c'est un délice bravooo

prici 02/02/2012 22:04


Hum, très sympa ce gâteau!!!

❤ Délices de Tunis ❤ 02/02/2012 20:39


surprenant ! ce gateau a l'air délicieux !!


boussa

Méli 02/02/2012 20:18


Un joli gâteau, aux saveurs que j'aime.