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Saveurs de cuisine .

Saveurs de cuisine .

Passionnée de cuisine, j'aime essayer de nouvelles recettes et connaitre de nouvelles saveurs. Sur mon blog vous trouverez des recettes Tunisienne et du monde car pour moi cuisiner est un art..


Gâteau d'orange.

Publié par oum mannou sur 1 Février 2017, 23:23pm

Catégories : #pâtisserie tunisienne:

khobzet bordguèn en assiette2

Je vous remonte une recette qui a été bien appréciée par beaucoup d'entre vous et que moi-même en cette saison, j'apprécie bien vu la saison des oranges.

Bonjour à tous, et on continue dans la cuisine tunisienne cette fois, c'est un gâteau que l'on nomme (khobzet bordguèn) qui veut dire pain d'orange à cause de sa consistance qui ressemble à un pain, et quel Tunisien ou tunisiennes ne connais pas ce fameux gâteau ou ne l'aime pas à cette odeur et goût d'orange qui exprime l'odeur de la Tunisie et ces orangers et ces belles oranges natures (non traitées) ah ! Ce bon goût, assez parlez et à vos tabliers :

Pour un grand plateaux 40 x 35 à bord hauts:

500 g d'oranges avec la peaux 

500 g defarine

500 g de sucre

1 verre (20 cl) d'huile

1 cà s de beurre

1 paquet de levure chimique

 une pincée de sel 

4 à 5 oeuf 

Avant tout laver et couper les oranges en quartier épépiné et mixer ou passer aux hachoirs Avez La Peau, c'est là le secret, jusqu'à avoir une purée, réservez dans un grand bol si vous faite toute la quantité donner,  mettez les œufs + sel battre un peu juste pour casser le jaune et ajouter le sucre (500 g) vous allez dire CEST TROOOP  non ce n'est pas trop vu que les oranges sont avec la peau, battre les œufs à blanc, avec une cuillère ou une spatule ajouter l'huile et le beurre fondu remuer sans faire tomber la consistance, ajouter les oranges moulues fine, mélangé et ajouter la farine + la levure tamiser ensemble et mélanger délicatement, verser dans un plat carré ou rectangulaire 40 x 35 huiler ou beurrer, décorer si vous voulez comme je l'ai fait une idée à moi, c'est facultatif, mélanger 2 à 3 c à s de chocolat en poudre à 1 c. à s. d'eau chaude pour dissoudre et faire des gouttes sur la patte ensuite avec la pointe d'un couteau tracer des sillons dans un sens ensuite dans l'autre ce qui vous donnera des dessins au chocolat, ou éparpiller des amandes concassées, enfourner 20 à 25 mn ,Attendions ça cuit vite et ça brûle vite. Après cuisson découper en carré et Régaler VOUS  je ne vous dis pas le goût,moi, j'attend toujours la saison des oranges pour faire ce merveilleux gâteau qui en plus vous donne une grande quantité que vous pouvez congeler, se mange au ptit déj. Avec un bon café où accompagner un bon thé, enfin à vous de voir!!! 

Ah, j'ai oublié de vous dire y en a qui l'arrose de sirop léger à base d'orange (moi, je le préfère comme ça)

khobzet bordguèn 1khobzet bordguèn 2khobzet bordguèn 3khobzet bordguèn tranche

khobzet-bordguen-en-assiette-copie-1.jpg

Vous pouvez ne faire que la moitié des ingrédients !!!

Voilà même les personnes qui les on tester :

"nefertitia" de chez les fodiees

gateaux-d-orange.JPG

"nounou"-gateau-a-l-orange-

gateaux-d-orange--1-.jpg

et "houria" -gateaux-a-l-orange-

DSC05339.JPG

si vous aussi vous voulez essayer envoyer moi votre recette 

 

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Commenter cet article

S
<br /> coucou, ou tu es passer, inchallah khire, bisous et bonne soirée.<br />
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O
<br /> <br /> merci ma belle de demander de mes nouvelles c'est juste un le travail qui me retient , je te fait de gros bisous !et bn srée!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Trés beau gâteau , passes une bonne journée!<br />
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O
<br /> Les décors sont magnifiques<br />
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S
<br /> un pt coucou pour te souhaiter une bonne apres midi, bisous.<br />
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A
<br /> Bonjour Oum Mannou, bravo pour ce gâteau , ses décors sur le dessus sont magnifiques , bravo !<br />
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F
<br /> isalm idik habibati<br />
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J
<br /> il a l'air bien savoureux ton gâteau<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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S
<br /> miam elle a l'air délicieuse, merci pour le partage, bisous.<br />
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P
<br /> Un bien beau gâteau!!! Et de belles réalisations!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, Prici<br />
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O
<br /> miam, c'est trop bon, bravo, boussa kbira!!!!<br />
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M
<br /> <br /> Tu nous à préparez un bon gâteau humm !!! Bisous<br />
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B
<br /> allah yaatik saha tros bon bravo habibati bizz<br />
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L
<br /> hummm un joli gâteau et délicieux c'est sûr ! baraka allah oufik bisous<br />
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S
<br /> superbe :) j'adore les oranges et ton gateau me plait beaucoup ! je te pique la recette :) merci<br /> <br /> <br /> sandy<br />
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O
<br /> <br /> merci sandy , et oui si toi aussi tu aprécie et que tu essaie ma rectte tu peux bien m'envoyer par mail tes photos et je te mettrais à l'honneur, gros bisous et bon week.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> jai fait ton gateau et je l'ai publié dans mon blog mais entre nous le tien et mieux 1000 fois mais na3wdou nchallah !<br /> <br /> <br /> gros bis<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> JE VIENS DE DECOUVRIRE TON BLOG ET FRANCHEMENT JE L'ADORE<br /> <br /> <br /> bonne soirée bis<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> Salam, merci pour cette merveilleuse recette, j'ai très envie de l'essayer prochainement incha Allah! Merci, bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> il a l'air délicieux !<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> Salam hleiky je le trouve super beau ton gateau je garde la recette <br /> <br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> merci du passage et dit moi si tu l'as fait, bises.<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> allah ya3tik saha un trés bon délice tbarkallah 3lik bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> tres bon j'aime bcp,je note ta recette,surtout le dessin,tres joli.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> C'est une pure merveille, bravo ma chère!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> humm quel régale sa doit etre merci<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Quel délice !!! Miam !!! J'aime l'orange ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Bonjour je croque et j'aime<br /> ! merci Oum mannou<br /> <br /> excellente<br /> journée  <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Que des belles recettes sur ton blog que j'aime beaucoup, merci pour cette recette que je vais surement tester, d'ailleur il me reste ton danette à faire j'essayerai ce week end incha'allah,<br /> bises et bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> merci mimine et soit la bienvenue à tout moment ,bises et bonne journée!!<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> voila une recette qui me plait bcp!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> il est magnifique ton gateau!1 belle recette fruitée!bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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B
When speaking about society law control society and also helps protect human's right and believes. In many cases laws will help solve situation and misunderstanding. When there is law people must probably obey by it and will help citizen be more in control. Law help place the right justices were and when it is needed in a community.
F
Law is part of our daily lives whether is personal or business therefore it is important to understand the role and the function of it. Law is everywhere at work, when we are driving, school and every other things we do during the day. Without knowing it, everything we do involves law and every decision we make in some way or another law is involved. In this paper I will be discussing what law stands for and what type of laws and role play in my present jog.
T
Air travel become very common all over the world and is one of the luxurious types of transportationwhich most of the people prefers to choose. We get to find there are many incidents took place like air crashes and all but still the demand for this type of travelling never changed. Especially in United States the demand for air travelling is on top level. Here in air travel the safety measures are high compared to road or ea transport which is why the incidents that happens with air travels are veryless when compared to road or ea traveler.
N
<br /> <br /> un gateau fort en parfum,hummm ça doit etre bon<br /> <br /> <br /> bisous!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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F
If you are to go in the fashion industry then merely being good looking is not going to be enough. You have to make sure that you look jaw dropping beautiful to have an added advantage and attract a lot of attention, and possibly get an instant opening too
T
Everybody must learn to sail. It is the similar as studying survival. Or gun protection. You might not utilize it all that often, however you know what to act when circumstances calls for it. The sailing is regarding self support in natural world.
C
Essay writing is something that takes a lot of time. You need to do a lot of research and devote a lot of your time to prepare a research paper. Today in this busy life, it is not possible
S
<br /> <br /> Coucou ya3tik assahapour cette trés bonne recette . J'en prends note.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée ..<br /> <br /> <br /> <br />
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H
ou’re probably not going to ease into your new home if you don’t get along with the neighbors. Before putting in an offer, take some time to speak with the folks you’ll be living near. Get a sense of their values and priorities.
B
Individuals use their credit cards for day-to-day spending. From buying groceries to making major purchases, credit cards provide a readily accessible and safe payment solution for consumers. Benefits such as purchase protection and prompt handling of attempted fraud are some of the reasons
B
The credit card market has steadily grown and it has radically transformed how consumers spend and made a major impact on businesses. Credit cards are representative of the varied spending habits of various homes and businesses in the current economy.
K
<br /> <br /> ça sent bon!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Salam oum-mannou<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> j'en prendrais bien un "petit" morceau de ce beau gâteau plein de soleil d'orange<br /> <br /> <br /> merci pour le sucré partage ma belle<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> sert toi sans complèxe! merci du passage, bises.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> 'avais une amie tunisienne qui en faisait c'etit trop bon<br /> <br /> <br /> merci pour ce beau partage<br /> <br /> <br /> on est de coeur avec vous<br /> <br /> <br /> bises charoufa<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> merci , de la visite, bises!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> elle a une belle texture et la decoration au dessus me plais bien<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> hum très parfumé merci pour le partage gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Il est trés beau, bravo pour la déco, merci<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci encore!!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> sans commentaire ! mais merci quand meme, bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> sabahnour oum manou j'espère que tu vas bien merci pour ce bon gâteau orange et je souhaite que le pays se calme Insha Allah tout le monde se révolte tous els pays ne réistent plus à cet état de<br /> chsoes bises<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> C'est un délice! Merci pour ton passage.<br /> Bonne journée de ce mercredi***MamaFati<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> merci ,à toi aussi!!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> hummm un gâteau bien parfumé et bien décoré,bravo ma chère et merci du partage!!<br /> <br /> <br /> bonne journée!!!bises<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> hummm, le bon gâteau!!! tu me donne envie d'y goûter, bravo ma chère bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> RE oum<br /> <br /> <br /> Je vois que tu met la peau avec la préparation , c'est vrai que ton gâteau doit être trés parfumé, j'essaierai avec des oranges bio, car nous ici on a pas d'oranges comme chez toi. merci pour le<br /> partage<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> pour etre parfumé il-les!! essaie et dit m'en des nouvelles!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Merci pour cette découverte !! je ne connaissais pas !! Boussa<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> J'arrive presque à sentir ce bon gout d'orange ... tes parts sont belles, l'aspect marbré fait penser à un transfert de dessin de branches feuilletées, c'est très jolie.<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> merci ma chère !!<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> un résultat parfait avec une belle arome!! bravo<br /> <br /> <br /> c'est ça mon message, je ne sais pas pourquoi il s'est envolé vide!!!!!lol<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> ça fait rien ,ton passage me suffit ,merci quand meme!!<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci quand meme de la visite ! bonne journée...<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> sublime ton gateau à l'orange.<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> merci!!<br /> <br /> <br /> <br />

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