Escalopes panées :

Publié le 7 Août 2012

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Bonjour: 

voila un classique qui est toujours bien apprécier par petits et grands :

"escalopes pannées" oui rien de plus simple et plus bon surtout pour les personnes qui font le ramadan et qui on plein de chose à faire et ne veulent pas passer de longues heures en cuisine ou bien à cause de la chaleur qui fait en se mois sacré  :

escalope de dinde ou de poulet par personne

deux oeufs (selon la quantité des escalopes )

farine

chapelure 

sel, poivre, herbes 

et huile pour la friture

 

commencer par mettre les escalopes entre deux sachet et aplatir avec un marteaux en bois qui est spécialisé pour ça (si vous n'avez pas aplatir avec le fond d'une petite casserole à fond épais vous aurez le même résultat)

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saupoudrez les d'herbes de sel

passer dans la farine ensuite dans l'oeuf ou on aura mis sel et poivre 

escalope-panees.jpg1.jpg

 

ensuite dans la chapelure et frire dans un peux d'huile pas beaucoup , jusqu'à avoir une couleur doré

manger accompagner de frittes et d'une bonne mayonnaise maison  mayonnaise sans oeufs:

 

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et avec une bonne "salade mechouia"

 

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Rédigé par om mannou

Publié dans #viandes blanche

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Commenter cet article

oum mouncifrayan 07/08/2012 23:12


cela doit être bon!

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/08/2012 19:53


j'adore ça!! Hummmm!

Mimine 07/08/2012 17:26


C'est super appétissant j'en ai l'eau à la bouche !!! yaatik saha

mamimijane 07/08/2012 11:41


c'est tres tres bon,bizzzzzzzzz

Délices de Tunis 07/08/2012 11:18


miammmmmmmmmm ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé ! tu me donnes envie ^^


boussa