Escalopes grillées accompagner aux pommes de terres:

Publié le 30 Avril 2013

escalope-aux-p.de-t.jpg

bonjour:

voila pour vous mesdames qui aimez la cuisine rapide et bonne se plat d'escalope accompagner de ses légumes ; essayer et vous adopterez comme moi :

 

une escalope de poulet  par personne un peux aplatis

ou des cuisses désossés et aplatis 

une c. à s. de moutarde 

un peu de thym et de  romarin moulu 

2 à 3 c. à s. d'huile une demi c. à c. de curcuma 

le jus d'un 1/2 citron

des pommes de terre couper en cube

un oignon moyen un peu de persil  

 


Dans une assiette mélanger la moutarde avec les herbes , le sel , une cuillère d'huile le jus de citron le sel  et y faire macérer les escalopes ou les cuisses .


D'un autre coté frire les pommes de terres couper en cubes à mis-css sortir de l'huile et réservez ou si comme moi vous n'êtes pas trop friture pour la santé les cuire mis-css dans de l'eau salé et réservez .

 

Dans une poêle versez le reste d'huile et déposez les escalopes les cuire des deux cotés à feu doux une fois cuis et bien doré réservez et dans la poêle désosser l'oignon remuer une peu et ajouter les pommes de terre mélanger un peux ajouter le persil hacher et le curcuma verser 1/2 petit verre d'eau et couvrir une fois l'eau évaporer verser dans l'assiette et manger accompagner des escalopes . 

 

escalope-aux-p.de-t.1.jpg

 

Et acompagner d'une bonne salade de cocombre à la Tunisienne  .

 

salade-cocombre.jpg

 

 

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Rédigé par om mannou

Publié dans #viandes blanche

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sassou yosra 17/09/2013 17:48


mon plat préferer  bravo

farah 02/05/2013 21:18

une délicieuse assiette estivale,poulet et moutarde... j'adore bises

mamimijane 01/05/2013 13:46


un tres bon plat,j'adore merci bizzzzzz