Brioche tressée:

Publié le 18 Décembre 2011

brioche tressée1

bonjour:

voila une bonne brioche que je fait de temps en temps et qu'on aime bien à la maison pour sa légèreté et sa mie fillllllante , la voila qui sort tout juste du four pour se temps un peu froid et grisâtre , je les pétrie la veille et je les terminé se matin je vous donne donc la recette:

700 gr + ou - de farine 

2 oeufs

lait et eau tiède pour pétrir à peu près  un verre et demi en tout

80 ml  d'huile 

120 gr. de sucre 

 un paquet de levure à pain ou une bonne c à s de levure fraîche

1 c à c pleine de sel

et pépites de chocolat

diluer la levure dans un peu de lait tiède et mélanger le tout pétrir avec le mélange lait eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui soit molle mettre en boule et couvrir , laisser monter , (moi je les préparer la veille et le matin j'ai continuer le travail qui consiste à faire des tresses)

une fois la pâte monter rompez là et l'a diviser en trois boules que vous diviserez en trois chacune sur un plan fariné aplatir au rouleaux chaque boule et éparpiller dessus les pépites de chocolats , roulez le rectangle sur lui même comme un roulé et ainsi de suite , après cela faire trois tresses :

brioche tressée 0

laisser monter 1/2 h passer du jaune d'oeuf et enfourner pour 20 à 25 mn

brioche tresséebrioche tressée.2

et voila avec un bon café bien chaud !

brioche tressée.3

 

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Rédigé par om mannou

Publié dans #viennoiserie et beignets

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HybaInèsNada 20/12/2011 21:51


salam Oum Manou de bonnes brioches fourrées aux pépites de choco et bien moelleuses à vue d'oeil


bonne soirée

Amélie 20/12/2011 21:34


Belle brioche ! Et la mie est bien filante comme je l'aime ! :)
Bonne soirée, bisous

afaurore 20/12/2011 21:28


on en mangerait volontiers

Oranie 20/12/2011 18:47


Délicieuse cette brioche, biz

josiane 20/12/2011 10:59


moi qui adore les brioches tu me fais saliver devant mon écran


Bonnes fêtes et à bientôt

miss Malakoff 20/12/2011 08:41


elle me tente bien avec un bon café

cuisinebouchra 19/12/2011 13:22


yaatik assaha ma chère bisous 

oum linda 19/12/2011 10:05



Elle est superbe cette brioche, une bien jolie et savoureuse tresse parfaitement réussie et bien dorée ...

oum mouncifrayan 19/12/2011 08:34


Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous

Leïla 19/12/2011 02:01


Un vrai régal et une très jolie confection !


Boussa oukhty !

oum yacine 18/12/2011 23:09


Humm!!!une belle brioche qui donne envie!!!


bisous Nanou et a bientôt

silvi 18/12/2011 21:44


bravo ma belle , qu'elle mie ! miammm

Omm_Mohamed-Rayan 18/12/2011 21:23


très belle brioche machallah je vois que les brioches sont d actualités lol moi aussi j en ai fait une aujourd'hui bises !!!!!!!!!

Top Saveurs 18/12/2011 21:04


une belle brioche et surement trop bonne, ye3tik essaha ma soeur, bisous et bonne nuit*

melayers.evelyne 18/12/2011 18:48


Une bonne
douceur humm !!!! Merci pour cette bonne recette bisous

Amélie 18/12/2011 18:06


Rooooh j'adore ! La mie est parfaite !!!! :)
Bon dimanche, bisous

❤ Délices de Tunis ❤ 18/12/2011 17:13


rien de mieux qu'une bonne brioche maison !!! j'arrive pour le gouter ;)


boussaaaaaa

yummyfood 18/12/2011 14:35


Très belle ta brioche Macha Allah

Nadia 18/12/2011 13:53


Excellente pour le petit déjeuner cette brioche je vais tester et t'en donnerai des nouvelles bon dimanche gros gros bisous Nadia

Méli 18/12/2011 12:27


Elle est magnifique, un grand bravo!

Llysa 18/12/2011 11:56


hummm quelle belle brioche bravooooo bon dimanche bisous