Biscuits fourrés à la noix de coco :

Publié le 3 Décembre 2011

06112011659

bonjour:

et voila la conclusion de mon assiette de gâteaux je termine avec mes petits "biscuits fourrés à la noix de coco" qui on fait un grand succès , et qui je n'est même pas eu le temps de les photographier à part ,c'est ceux qui sont dans l'assiette couverts de chocolat à gauche ,ils sont très bon et très fondant avec un farce à la noix de coco , mhhh ! un délice , c'est vrai qu'il prennent un peu de temps , mais cela en vaux la peine , très bon et beaux , je vous donne la r7 de base , moi j'ai doublée la quantité:


250 gr. de farine + une pincée de sel

80 gr . de sucre glace

80 gr. de beurre ramolli

1 jaune d'oeuf

3  à 4 c à s.  de lait 

1/2 paquet de levure chimique

sucre vanille

farce:

1 blanc d'oeuf

50 gr. de sucre glace

80 gr. de noix de coco

2 c à s de cacao

glaçage:

du chocolat noir et un peu d'eau

verser la farine dans un récipient  ajouter le jaune d'oeuf et le beurre rassembler le tout en humectant avec le lait si la pâte est trop sèche rajouter un peux de lait , pas beaucoup , vous obtiendrez une pâte qui se met en boule , comme une patte brisé , diviser en deux ou 3 boule et laisser reposer , le temps que vous préparer la farce:

biscuits-fourres-a-la-coco-3.jpg

 mélanger tout les ingrédient de la farce à obtention d'une pâte collante que vous confectionnerai en petits doigts et réservez :

biscuits fourrés à la coco..2

étalez la pâte déjà reposer , sur une table légèrement farinée en fine épaisseur , déposer tout au long de l'extrémitée superieure la farce roulé trois tour et couper des losanges de 5 à 6 cm de long :

biscuits fourrés à la coco.

biscuits-fourres-a-la-coco-4.jpg

déposé sur une plaque allant au four et cuire 15 à 20 mn dans un four préchauffé à 200° , ( les gâteaux doivent restéer blanc au dessus)

 sortir après css et laisser refroidir , casser le chocolat et mettre dans une casserole avec un peux d'eau laisser fondre er en glacer les gâteaux en trempant chacun juste le dessus et déposer sur une plaque pour sécher

et voila vous pouvez à présent les garder dans une boite en fer , si vous n'avez pas de gourmand chez vous , ces biscuit se garde jusqu'à un mois .

 

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Rédigé par om mannou

Publié dans #biscuits et petits four

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Commenter cet article

reinette 19/09/2012 16:38


je te remercie de tes recettes .elles sont tres tres bonnes meme mon mari les aimes  parfois je lui donnes ta recette et il la fait tres bonnes.meme mes fils sont tres cuisines chaqu un fait
leurs specialites je te remercies   reinette

om mannou 19/09/2012 17:09



ooooh ! que sa me fait plaisir , c'est un grand encouragement pour moi de votre part ton mari et toi et j'en suis vraiment ravie bonne chance à tes fils en espérant les voir un jour de grand
cuisinier , et bien je vais te livrer un secret moi personne de mes enfants trois jeunes homme et meme ma file qui a 19 ans  n'est fan de  cuisine il ne savent que se mettre à table et
manger , tu as de la chance toi 



josiane 07/12/2011 18:13


hum moi qui suis gourmande j'aimerais être là pour un bon café et tes sucreries


Bisous

om mannou 10/12/2011 00:03



je t'en pris sert toi ma chère  bises.



les saveurs de latifa 04/12/2011 22:57


une belle assiette de gourmandise,je prend tout!!merci

om mannou 08/12/2011 19:04



merci , sert toi ma belle !



les-voyages-de-gridelle 04/12/2011 14:33


une recette bien nouvelle! j'aime bien!

Top Saveurs 04/12/2011 12:51


coucou, c'est avec mon parapluie que je passe te souhaiter un bon dimanche, bisous.

bouchra 04/12/2011 12:47


yaatik assaha ma chère bisous

HybaInèsNada 04/12/2011 10:46


Salam Oum Manou les biscuits à la noix de coco j'ai toujours aimé autant qu'au choco


bonne journée


bonne continuation à ton blog


amitiés à la famille

oum yacine 03/12/2011 23:35


et oui!!!! une de tes  délicieuses douceurs.bisous et a bientot

Cupcakes en folie et autres douceurs 03/12/2011 22:18


comme toujours délicieux!!! Bisous

prici 03/12/2011 21:15


Hum, quel régal ces biscuits!!

L'antre des gourmets 03/12/2011 18:49


miam miam, ca m'a l'air très gourmand

❤ Délices de Tunis ❤ 03/12/2011 12:18


miammmmmmmmm moi je te pique l'assiete !!


Bises & Bon
Samedi Gourmand

oum mouncifrayan 03/12/2011 11:36


Très belle idée et joli résultat! Grand bravo

Nadia 03/12/2011 10:09


Oh que j'aurai voulu être avec toi pour fêter l'aid je me serais régaler bonne week end bisous bisous Nadia

Lalla Fatima 03/12/2011 09:51


Hummmmmmmmm, avec un bon verre de thé à la menthe, je dirai pas non!!!!


Bonne journée

Méli 03/12/2011 09:24


C'est sûr, ça me mange vite ces bonnes choses!

Llysa 03/12/2011 08:39


bonjour! tes biscuits sont superbes bravo et merci pour le partage bonne journée bises