biscotti (croquants)

Publié le 22 Juin 2011

croquant-1.jpg

 

bonjour:

 voila une r7 de biscottis super bonne et super croquante que je viens de faire je les prise de chez "houriat el matbakh" (fatafeat) cette r7 comme je les copier et faite vous donne une bonne quantité de biscuits qui vous servirons pour vos café et ptit déj.

9 oeufs + un jaune pour la dorure

500gr. de sucre 

750 ml. d'huile

vanille ou zeste (au choix)

1,200 kg. de farine

4 c à c de levure chimique

300 gr. de cacahuèttes ou amandes 

ou raisis sec (au choix)

une pincée de sel

battre les oeufs et le sucre + vanille ou zeste à blanc , ajouter l'huile en battant par petite quantité, ensuite ajouter la farine tamiser avec la levure et la pincée de sel mélanger voir la consistance de la patte qui doit être ni trop molle ni trop dure , ajouter les cacahuètes mélanger et diviser la patte en plusieurs boules dont on en fait de longs boudins pas trop larges

croquant 3

déposer sur une plaque à biscuits chemiser de papier css. sillonner le dessus et passer du jaune d'oeuf , mélanger à un peu de lait un peu de nescafé et un peu de jus de citron , enfournez à 200° 25 mn ou+ quand c'est doré au dessus sortir du four , laisser reposer un peu et coupez avec un couteau scie en biais d'une largeur d'un cm 1/2 à peu près  remettre sur la plaque et passer sous le grill quelques mn en surveillant et en retournant de l'autre coté ,

croquant 2

garder dans une ou plu sieur boites hermétique , peux se garder des semaines et des semaines bien croquant

 

croquant 4

et voila à prendre avec un bon café , c'est trop bon 

j'aaaaaaaaadore!!! avous déessayer.

 

 

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Rédigé par oum mannou

Publié dans #biscuits et petits four

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carnetderecettes 03/07/2011 17:01



Magnifique !
bon dimanche, et au plaisir de te relire
MDp de mon bog pou y acceder : blogdekenza
BISOUS



sypi-patchbrodeuse.over-blog.com 03/07/2011 12:45



Et une de plus pour mon cahier de r7milles merci et je crois que .... je vais voir si j'ai du courage....


Amitié, SyPi



oum mannou 03/07/2011 20:32



bien sure que tu auras du courage , et je te dit tu ne le regrettera pas d'avoir fait ses merveilles!



carnetderecettes 02/07/2011 20:58



salam aleykoum


 


hummm


Bonne soirée


au plaisir de te relire sur mon blog


MDP: blogdekenza


 


bisousssssssssss



Fleur 25/06/2011 20:20



j'adore ces petits biscuits croquants! a bientôt bizzz



sanaa 25/06/2011 16:34



je passe pour te souhaiter un bon samedi**bisous.



carnetderecettes 25/06/2011 15:28



Salam Aleykomu, ça a l'air tres bon !!! MDP/ blogdekenza



Naailah 25/06/2011 14:52



je ne connaissais pas mais ça a l'air excellent ! avec un bon thé miam !bon week-end!



Amal bidawiya 25/06/2011 13:46



Bjr, et bon samedi


biz**


http://www.Amalbidawiyaover-blog.com



Amal bidawiya 25/06/2011 11:10



Bjr, et bon samedi hbiba dyali et grosse biz à Manou


biz**


http://www.Amalbidawiyaover-blog.com



Naouel 25/06/2011 10:59



*j'adore!!!! trop bon*



Annick 25/06/2011 10:29



Voilà de délicieuses gourmandises à croquer. Bizz & bon week-end.



Domjade 25/06/2011 02:43



Bonsoir,


Cela a l'air très bon. Enfin une
journée sans pluie c’est plus agréable *+*+*






Jeanne 25/06/2011 00:42



A mon tour de découvrir ton blog et tout de suite je vole deux croquants, j'aime beaucoup ! Bravo !



annie 24/06/2011 23:38



et la citronnade, elle est où??? au frigo???



Joelaindien 24/06/2011 23:00



Hello! bonne soirée!



Fahed et Samir 24/06/2011 21:54



Ca se mange sans fin les biscottis! et c'est excelent le matin trempé dans un bon bol de lait chocolat chaud!!



oum linda 24/06/2011 20:22



ils sont tres reussis tes biscotti, tbarka allah!


tsbah 3ala khir



Doria 24/06/2011 16:30



Ils sont beaux comme tout tes biscottis et terriblement gourmands !


Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria



Drissia 24/06/2011 16:13



j'adore ces petits biscuits,tu les as bien fait,bravo!!


Bonne fin de semaine!!Bizzzz



Miamana 24/06/2011 16:02



Quelle tuerie, j'adoooooooooore....



Méli 24/06/2011 15:12



Rho, tous ces beaux biscuits! Impressionnants!



sanaa 24/06/2011 14:22



coucou, jemou3a moubaraka**bisous.



carnetderecettes 24/06/2011 13:57



Un petit coucou en esperant que tu te portes bien. Je te souhaite un bon vendredi. Au plaisir de te relire ....MDP: blogdekenza



oum mannou 24/06/2011 15:09



merci ma chérie hamdoulah , je vais très bien à part la forte chaleur que je ne suporte paaaaaaaaaaaaas! bise!



dalila 24/06/2011 13:53



slt oum


humm j'adore sa mais j'ai du mal à l'ai reussir lolll


je vais tester ta recette j'espere ne pas las raté


bizzzou et merci



oum mannou 24/06/2011 15:08



lance toi et essaie là elle est très facile, mais dit m'en des nouvelles!biseset merci.



Sourour Oum Hicham 24/06/2011 13:16



re Oum Manou au Maroc c'était rpévu pour le 11juin et avec les grèves dans le public pas au privé alors cela a été reporté du 21 juin au 23


mon fils a passé hier et hamdoulilla d'après ce qu'il dit bon rpésage


merci et bonne chance aux tiens et à ta famille


aussi surtout saha salama wa koul khair dans ce bas monde



Sourour Oum Hicham 24/06/2011 11:54



salam oum mannou cela fait deux fois que je veux entrer dans ton blog et oups rien ne va


de bons croquants masha Allah et un bon tajine tuc que du plaisir


bises à qui tu sais et 3wacher mabrouqa je faiscarême avec cette chaleur hamdoullillla à part le café qui pointe son nez tout va bien si on reste à l'ombre



oum mouncifrayan 24/06/2011 10:44



une belle recette!!!! merci du partage



nadia 24/06/2011 10:02



C'est vrai que c'est délicieux ces beaux croquants ! **



uneliyaasdebonneschoses 24/06/2011 09:09



rooh ici aussi on les adooore ces biscottis avec un bon café ou un thé!!


ils sont superbes je t´en pique un!!!


bisous bon vendredi ma belle!



sanaa 23/06/2011 21:25



coucou passer une belle soirée**



Mandyline 23/06/2011 19:01



Très réussi !! Bravo !



feloussa 23/06/2011 13:42



hummm!!! j'aime trop le matin avec un bon café hummmmmmmmmmm



bouchra 23/06/2011 12:02



très bien réussi ma chère gros bisous 



cannelle♥ 23/06/2011 11:32



terriblement bon



silvi 23/06/2011 09:39



Magnifiques ! bravooo



roudacuisine 23/06/2011 08:39



hummmm! avec une une bonne tasse de café! yaatik assaha et merci pour ton gentil commentaire, bonne journée bises.



Amal bidawiya 23/06/2011 01:43



je te souhaites une bonne journée de Jeudi


et bravo pour le partage j'aime bien c'est comme le fekasse qu'on fais au Maroc ;)


biz***


http://www.Amalbidawiya.over-blog.com



nathalie 22/06/2011 23:14



coucou,


 


j'ai lu la recette et çà ne peut être que bon !


je trouve, en plus ! facile à réaliser ! merci pour le partage


bonne nuit ! bisous



Pauline 22/06/2011 23:08



A croquer!!! ^^



Amélie 22/06/2011 22:45



Mmh avec un bon chocolat chaud pour moi ça serait parfait ! :)
Bonne soirée, bisous



jiji 22/06/2011 22:39



miammmm avec un bon thé, un régalll



Joelaindien 22/06/2011 22:22



très belle recette! avec un thé?



AGNES 22/06/2011 22:03



avec mon thé ça sera parfait!!!: bonne soirée++



chhiwate fassiya 22/06/2011 21:29



allah ye3tike sehha. ***



prici 22/06/2011 21:17



Sympas ces petits biscuits. avec un bon chocolat chaud, hum!!!


Bonne soirée PRici