Bonjour :

je vous donne une r7 un peux spécial qui est à base de pâtes mais qui est au goût de la pizza avec les ingrédients de celle-là

, mais c trop rapide et trop bon je vous l'a conseille cette r7 

250 à 300 gr. de pâte pennes cuites al-denté

100 à 200 grs de saucisson couper en lamelles 

poivrons rouge et vert couper en lamelle 

1 oignon couper en lamelles 

ail écraser , un peux d'huile d'olive 

olives noir couper 

tomates fraîche concassée 

mozzarella râpée

basilic et thym

dans une poêle mettre l'huile ajouter l'ail , l'oignon couper ; mélanger ajouter  le poivron couper remuer un moment

; les légumes doivent rester croquant ajouter le thym et le basilic et tomate concassées et olives , versez dessus les pâtes al-denté et remuer un peux sur le feux ajouter la mozzarella 

 verser dans un plat et voila :

inscrivez-vous à ma newsletter pour recevoir à jour mes nouvelles publications et si vous avez essayer une de mes recettes donnez moi le lien ou si vous n'avez pas un blog envoyer moi les photos ici: doits.dor@live.fr

Bonjour mes amies:

me voila de retour après une longue absence ou j'étais en voyage ses dernier jours et pour me faire pardonner je vous publie une recette de gâteaux simple et joli qui est de ma propre invention mais que vous pouvez bien présenter à vos invitées :

une génoise ma recette ici  gâteaux :

pour la crème au beurre :

3 blancs d'oeufs

150 grs de sucre

40 grs. d'eau

250 grs. de beurre à température ambiante

 la ganache:

200 grs. de crème fraîche 

200 grs. de chocolat noir 

sirop :

1 dl. d'eau + 50 grs de sucre

décor:

des amandes effilés

Préparer votre génoise comme indiquer dans la recette réservez:

Préparez la crème, travaillez le beurre en pommade et réservez , mélanger le sucre et l'eau déposer sur le feu à boulé c'est à dire quand vous ferez couler une boule dans un verre d'eau fraîche elle se transformera en boule entre temps commencer à battre les blancs en neige et quand ils commencent à monter versez le sirop chaud en filet et en battant et continuer de battre jusqu'à se que la meringue refroidisse ,

 lorsque c'est refroidi ajouter le beurre avec une spatule peux à peux en battant 

parfumer aux choix (moi j'ai parfumer avec mon parfum préférer "moka" je dilue un peux de nescafé dans un petit peux d'eau), et mettre au frais pour que la crème se tienne :

Couper en trois votre génoise sens de la largeur imbiber de sirop que vous aurez préparez à l'avance il sera assez liquide mais froid;  et couvrir de crème 

déposer une deuxième tranche de génoise sur la première et refaire de même jusqu'à finir les trois génoises couvrir du reste de crème au beurre et verser dessus la ganache chaude en ayant la main assez légère pour vite étaler avec une spatule en inox avant que ça durcisse  

 laisser refroidir et ensuite découper en tranches égales , décorer chaque tranche avec un peux d'amandes effilés:

alors sa vous tente????

inscrivez-vous à ma newsletter pour recevoir à jour mes nouvelles publications et si vous avez essayer une de mes recettes donnez moi le lien ou si vous n'avez pas un blog envoyer moi les photos ici: doits.dor@live.fr

Pancake de "Nigelle Lawson " je suppose que vous connaissez cette dame qui passe sur la chaîne t.v de FATAFET la chaîne de cuisine .Et cette dame qui nous donne envie de goûter à se qu'elle fait dans sa cuisine à sa façon de faire et de manger les choses qu'elle fait mhhhh! et bien c'est cette recette là que  que j'ai adopter depuis longtemps cette recette est simple et bonne on peux faire comme "Nigella" a dit; faire une grande quantité et ne se servir que de se que l'on a besoin au moment de faire ses pancakes , je vous donne la recette de base :

600 gr. de farine 

3 c. à s. de levure chimique

2 c. à c. de bicarbonate de soude 

35 gr. de sucre et une c. à c de sel

vous mélanger tout et gardez autant que vous voulez dans une boite et au besoin vous n'avez qu'à prendre 

1 verre de 250 ml. de lait 

1 oeuf 

1 c. à s. de beurre fondu 

et une tasse du mélange cité au dessus 

dans un saladier mélanger l'oeuf et le lait ajouter le mélange du pancake mélanger un peux et ajouter le beurre fondu mélanger juste pour introduire les ingrédients sans trop le faire . beurré une poêle ou une crèpière et avec une louche verser des petits ronds , cuire 2 mn. de chaque coté ou bien jusqu'à avoir une couleur doré en dessous :

 beurré une poêle ou une crèpière et avec une louche verser des petits ronds , cuire 2 mn. de chaque coté ou bien jusqu'à avoir une couleur doré en dessous :

et voila un tit bout !

inscrivez-vous à ma newsletter pour recevoir à jour mes nouvelles publications et si vous avez essayer une de mes recettes donnez moi le lien ou si vous n'avez pas un blog envoyer moi les photos ici: doits.dor@live.fr