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Saveurs de cuisine .

Saveurs de cuisine .

Passionnée de cuisine, j'aime essayer de nouvelles recettes et connaitre de nouvelles saveurs. Sur mon blog vous trouverez des recettes Tunisienne et du monde car pour moi cuisiner est un art..


Filets de poulet comme à KFC.

Publié par om mannou sur 24 Juillet 2019, 21:26pm

Catégories : #viandes blanche

Filets de poulet  comme à  KFC.

Bonjour. 

Pour aujourd'hui, c'est une recette qu'on aime tous petits et grands ce qu'on aime dans cette merveille, c'est son croustillant et son fondant en même temps pour mon amour à ce poulet j'ai fait plusieurs tentatives, mais là je suis satisfaite du résultat qui est super croustillant et fondant en même temps la recette est très simple et très pratique, moi d'habitude je prépare des quantités que je mets au congélateur et je ressors au moment voulu et là je n'ai qu'à dégivrer et passer à la friture.

Pour cela il va nous falloir

 

Pour 2 personnes:

Marinade

1 Blanc de poulet coupé en lanières 

1/2 c. à c. De cumin 

1/2 c. à c de sel

1/2 c à c de gingembre 

1/2 c à c de  curcuma

1/4 de c à c de cannelle 

1 c à c d'ail en poudre 

1 c à c d'herbe de Provence moulu

Jus d'un demi citron 

1 yaourt nature 

1/2 c à c de paprika 

Poivre

Pour la panure:

1 tasse de farine

2 grosse c à s de maïzena 

1 c à c de levure chimique 

1/2 c à c de curcuma pour la couleur 

Sel et un peu d'ail en poudre.  

 

Dans un récipient mélanger tous les ingrédients de la marinade et y ajoutez le poulet coupé  en lamelles pas trop fines couvrir et garder au frais pour une nuit ou une demi-journée,  si vous êtes assez pressé ça ira bien pour une heure ou deux

 

Mélanger la farine avec les ingrédients qui vont avec et passer les morceaux de poulet dedans bien imprégné de la farine, déposer dans une assiette plate. Pendant ce temps, vous aurez mis huile à chauffer, déposer les lamelles de poulet dans l'huile qui ne sera pas très chaude et laisser dorer à feu moyen quand ça commence à dorer, c'est cuit il ne faut pas que l'huile  soit trop chaude pour qu'il ne reste pas cru à l'intérieur.

 

Filets de poulet  comme à  KFC.

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Om.mannou@gmail.com 

Merci beaucoup d'avoir eu le temps de passer 

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Commenter cet article

A
Superbe recette! Merci pour le partage
Répondre
O
Merci à vous pour votre passage

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